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丹尼斯巴瑟莱庄园干红葡萄酒2020

Domaine Denis Bachelet Bourgogne Rouge, Burgundy, France

Tim Atkin：91

Domaine Denis Bachelet 是 Gevrey-Chambertin 的一家小型勃艮第生产商，以其由黑比诺酿制的限量小生产红葡萄酒而吸引了一批追随者。

Bachelet 的许多葡萄藤都相当古老，其中一些位于查姆-尚贝丹 (Charmes-Chambertin) 的葡萄藤已有一个多世纪的历史。葡萄完全去梗，发酵使用天然酵母，然后进行长达八天的冷浸渍。然后将葡萄酒在橡木桶中陈酿，时间长短和新橡木桶的百分比取决于葡萄酒。

Denis Bachelet庄园的葡萄园资产增加了一倍，并在特级园 Charmes-Chambertin 葡萄园中获得了一块小地块，并在一级园 Les Corbeaux 葡萄园中获得了另一块地块。两个地产各占地 0.4 公顷（一英亩）多一点。Denis Bachelet 还生产几款 Gevrey-Chambertin 和 Côte de Nuits-Villages 葡萄酒，以及 Bourgogne Rouge 和 Bourgogne Aligoté。

A notably ripe nose offers up notes of plum, wild dark berry fruit and plenty of earth influence. There is both lovely vibrancy and an attractive texture thanks to the abundant mid-palate sappiness, all wrapped in a sleek, complex and sneaky long finish. This is a first-rate Bourgogne and highly recommended for its level." 

成熟的李子、野生黑莓和丰富的泥土气息。这款酒既有可爱的活力，又有吸引人的口感，这要归功于口感中丰富的多汁，所有这些都包裹在圆滑、复杂而又绵长的余味中。这是款一流的勃艮第葡萄酒，高度推荐。”