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达格诺庄园普伊芙美普桑干白葡萄酒2019

Louis-Benjamin - Didier Dagueneau Pur Sang, Loire, Vin de France

Critics Score：95

Domaine Didier Dagueneau创建于1989年，位于素有“法国后花园”之称，以古老城堡和美食美酒闻名的卢瓦尔河谷。酒庄的外观就像一座大教堂，非常庄严肃穆，并且一尘不染。不过说到达格诺酒庄，最引人注目的还要数其庄主Didier Dagueneau。

迪迪耶·达格诺是非常伟大的长相思葡萄酒酿造大师，也是卢瓦尔河谷享有盛名的酿酒师。2006年，他被《品醇客》评为全球十大白葡萄酒酿酒师之一。他颇具个性，披头散发，一脸胡须，总是一副我不理你，你也别管我的样子。他还十分喜欢冒险，但在历经两次险些丧命的意外后，他不得不卸甲归田，将其冒险精神安放在葡萄园内。他的父母是酒农，拥有一小片葡萄园。脾气火爆的他在和父亲大吵一架之后成立了自己的酒庄——达格诺酒庄。

他将有机耕作、自然葡萄酒、生物动力种植法、酿造过程完全不加二氧化硫等方法都尝试过了。他爱好驾御机械，搏击钢铁，却因深信拖拉机会对土地和葡萄造成伤害，而放弃机械种植，重新采用马匹犁土。他甚至引种19世纪之前完全没有经过人工嫁接的葡萄树种，以超低的产量，人工多次采收的方式确保葡萄成熟，另外还亲自改良橡木桶，用来酿造和存储葡萄酒。总之，从耕作、酿造到装瓶，所有工作他都亲力亲为，最后以当地前所未有的价格将酒卖光。

My favorite thing about 2019 Pur Sang is its focus and precision; The taste is compact, the body of the wine is light, the aftertaste is long, and the aftertaste is long. It has a clear and fresh taste, acidity, and mineral flavor. Accompanied by ripe melon and nettle tea flavors, there is also a hint of almond flavor. Impressive stuff from this three-hectare parcel in the village of Saint Laurent l'Abbaye, about 5km northeast of the Dagueneau domaine.

我最喜欢2019 Pur Sang的是它的专注和精准；口感紧凑，酒体轻盈，余味绵长，余味悠长。有着清澈和新鲜感，酸度和矿物质的味道。伴随着成熟的甜瓜味和荨麻茶的味道，还有一丝杏仁味。这片三公顷的土地位于Dagueneau地区东北约5公里的Saint Laurent l’Abbaye村，令人印象深刻。