《我的饮食岁月》是欧美饮食文学传奇人物费雪的自传体散文集。她用动情的笔触，描写生命中的吃吃喝喝，以及战争、饥饿、爱欲、得到、失去、温情与泪水。

在本书中，费雪写到曾与她一起用餐的人们，有严苛的外婆、不善表达的父亲、走到人生尽头的丈夫、也有旅途中的陌生人；写到人生中珍贵的美食记忆，新婚时的海上旅行、战争岁月中的邮船、人生第一套自己的房子、瑞士的小农场……食物陪伴了费雪人生重要的岁月，见证了她从做错菜的小女孩、羞涩的少女、热恋中的少妇到享受一人食的厨房女王。人生起起伏伏，有欢愉也有心碎，而食物是永恒的慰藉。

《立马上菜》是欧美饮食文学传奇M.F.K. 费雪的饮食文化散文集，在本书中，费雪亲自掌勺，烹调了一桌饮食文化盛宴，敬请用餐！

从伟大的烹饪书《神农百草经》、古埃及人的精致美食、希腊人的暗黑料理、罗马人配备催吐剂的奢华宴会开始，费雪这部处女作《立马上菜》将我们引入一段精彩纷呈的美食历史之旅。

散落其间的，是费雪对美食的动人回忆：温暖酒店里的暖气烤橘瓣、时隔六年重逢的餐厅侍应、异国山顶分享的一片面包、寻找松露的红鼻子处女等。

本书文笔洗练、旁征博引，读之令人爱不释手，出版之后一时轰动文坛。英国大诗人W.H.奥登称赞：“在美国，我不知道还有谁能写出更好的散文。”

M.F.K.费雪

美国女作家、美食家、编剧，欧美饮食文学的定义者。1908年出生于美国密歇根州，青壮年时代曾旅居法国、瑞士，对美食有独到且深刻的见解。

1937 年出版《立马上菜》，震动文坛，被 W.H. 奥登誉为 “20世纪z优美的散文”。自此，费雪开始了辉煌的饮食文学创作历程。

著有27部作品，对众多饮食文学写作者产生了深远影响。一生获奖无数，是美国文学暨艺术学会终身成员，也曾荣获詹姆斯 • 比尔德基金会终生成就奖。

1991年，经费雪授权，埃斯科菲耶国际女性美食家协会开设“费雪美食奖”，鼓励在美食写作上有突出成就的女性。

《立马上菜》《写给牡蛎的情书》《如何煮狼》《我的饮食岁月》和《费雪的美食词典》是费雪最经典的五部作品，于1954年集结成《吃的艺术》出版，并多次再版。

在美国，我不知道还有谁能写出更好的散文。——W.H.奥登

吟咏食欲的诗人。——约翰·厄普代克

如果说有人曾启发我前往普罗旺斯，这个人就是M.F.K.费雪。——彼得·梅尔（《普罗旺斯的一年》作者）

世界上z好的美食作家之一，她是美食领域当之无愧的桂冠夫人。——詹姆斯·维拉斯

在刘易斯·卡罗尔之后，没有人能将这性感的软体动物描绘得如此诱人，直到费雪带着《写给牡蛎的情书》出现。

——克里夫顿·费迪曼

博学又有趣。——《纽约客》

在费雪的笔下，那些转瞬即逝的味道和盛宴鲜活而又激动人心，

精致而又挑动感官。——詹姆斯·比尔德(美国名厨、作家)

那时她已经到了帕金森症的晚期，视力减弱、四肢无力，采访时需要不断休息，但从头到尾一直在吃牡蛎。“她进食很困难，”费雪的护士向我证实，“但只要是有牡蛎的食物，她都吃得下。”——露丝·蕾切尔(《天生嫩骨》作者)

M.F.K.费雪和伊丽莎白·戴维，描写神秘微观世界的大师。 ——亚当·戈普尼克(《巴黎到月亮》作者)