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提起老班章，在普洱茶界可谓如雷貫耳。
老班章普洱茶确非凡品，是让人喝過便忘不了。
那种入口即苦，苦完即化，汤质饱满，口感协调，香气厚沉，极为生津回甘，10余泡如冰糖般清甜，茶气霸道，饮后手、脚、头、背等会发热出微汗等种种鲜明特点，使爱茶人为之魂绕梦萦。
因而也被茶界视为不可多得的"茶王"，成为普洱茶至尊。
为什么被称为"羽毛茶"
老班章之所以被称为羽毛茶，因为它的金色茶毫密布，干茶条索粗壮、芽头肥壮且多绒毛，就像羽毛一样，茶汤里的毫毛也是出奇的多。
而茶毫是茶叶叶背的单细胞组织，即茶毛，茶毫富含多酚类、维生素、烟酸、叶酸、维生素E、儿茶素、氨基酸以及多种矿物质等，可补充人体所需的微量元素以及营养物质，其次茶毫也能呈现茶叶的毫香、鲜爽度。
除了独特的生态环境和地理位置之外，班章独特之味更多的来自于羽毛种的优势。
大家知道，一个风味的形成中最重要的就是选材，选材中品种的要素又是最重要的，班章羽毛种除了内质丰富之外，主要的是其氨酚比高于其他品种，茶氨酸主要体现在鲜爽回甘，而茶多酚是主要体现于苦涩度，茶多糖则体现于甜度上，三者之间的物质比例则体现在茶汤的感觉。
有些茶偏苦偏涩而不化，就是茶多酚多，而茶氨酸茶多糖比例少，只有三者比例中，多酚类物质适中而氨酸类多糖类物质丰富，才会出现瞬苦即化，苦后回甘，绵绵不绝的口感……
品种与风味的关系
以葡萄酒为例——
葡萄品种是决定葡萄酒味道的主要因素，知道一瓶酒所使用的葡萄品种就可以大致判断出这瓶酒的味道。通行的葡萄品种的味道表其中就包含了香气、口感、大致的酒体和结构。同一个葡萄品种在不同的产地会有不同的表现，但大致的风味与架构是相同的。全世界有数千种可用于酿酒的葡萄品种，但仅有约50种可酿造出上乘葡萄酒，这就是品种的秘密。
不同的葡萄品种需要选择不同的种植环境，比如黑比诺葡萄需要比较清凉的地方，大陆性气候的法国勃艮第是最佳的选择；
西拉葡萄则需要温暖干燥的地方，法国南部的隆河地区及澳大利亚南部刚好适合；
有些葡萄则在任何气候下都能生长，比如霞多丽葡萄，只不过在不同的环境下有不同的风格。
茶叶和葡萄酒的风味背后的原因相同，不同地区独特的生态气候造就了当地原生态的品种，品种则决定了其风味与架构。
为什么现在到老班章喝不到班章味？
为什么现在大家去到老班章，每家人喝到的味道会不同呢？而且味道又比之前的少了很多班章味呢？
这是因为在10年以前，班章茶并不是太贵，每家每户的客户并不多，老班章茶农也没有跟某厂签收购协议，我们去到老班章，茶农的鲜叶是可以随机收购的，这样所有的羽毛茶就会混合在别的品种里出售，这个就是之前班章味的由来。之后的班章出名，鲜叶要么被定点收购，要么古树被挑选出去，剩下的鲜叶中羽毛种比例并不多，加上老班章茶农会从新班章老曼娥等寨子偷运鲜叶进来，混合一起做出来当作班章茶出售，所以班章之味就会变得要么苦要么涩要么单调，口感协调性不均衡。
如何挑选真正的班章羽毛茶种？
先看其外形：条索青黝硕长，羽亳突显，芽头肥壮且多绒毛。
在这里教大家一个判断是否班章纯种的小绝招：冲泡完放冷后再喝，如冷后喝茶汤发苦而不化即为假班章，班章纯种是不会光苦不化的，而是苦涩均衡，瞬间的苦后即回甘回甜，口腔干净，而且回甘是持续不断的……
有些粗旷的茶，比如班章种，其香气外露，前面几泡很浓郁，会让人误入歧路，以为这个茶就是香，但其生态环境是很难理解的，这就需要泡到后面，一个茶健不健康，生态好不好，能量足不足，都要看最后。
建议大家，有能量的茶要泡到底，一般都可以泡20几道，到最后才能完整地感受这个茶的深层的底韵(比如生长环境，光照条件，生长树龄)等。
班章羽毛茶为班章老寨原生态山场采摘，专选班章羽毛种，为高能量收藏级产品。
如有团购、定制需求请私信茶姐。
其成品茶入口回甘来得快，口腔里的扩张力强，很多人的印象老班章就是苦，这是误解。
班章茶水浓稠胜过其它茶区，层次极为明显、香、甜、苦、浓平均且丰富地表现开来。
香气鲜活带有高海拔鲜味，苦味特质是苦底迅速转甘，整体滋味表现于口腔后方。
舌底不断生津后由喉回甘。
品饮感受:
干茶，打包装时有淡淡的植物清苦气息飘出，随后散发丝丝草木甜香，植物清香，木质甜香；
洗茶，茶毫在水中涤荡，果糖甜香扑鼻而来，茶汤透着草木甘甜，叶底果香、果木香、木质糖香，些许木质青涩气息，香浓，挂杯果糖甜香；
冲泡品饮，香气馥郁，香甜气息浓郁，隐透淡淡植物清香、班章茶或者说布朗山茶特有的丝丝清苦气息，入口见甜，没错，优质的班章茶入口就给出强烈的甜感，随后苦，直接的清苦，于舌面一闪而过，涩感需要去捕捉，近乎不显，回甘立现，香氛在口鼻间弥散，茶味布满口腔，甜韵、苦韵留存，茶汤顺喉而下，喉部润甜，甜感滞留持久，滋味"爆口"，口腔饱和度高，这才是真正意义上的"霸气"，而不是江湖坊间普遍认为的苦涩浓重，那种只是低劣的味感刺激罢了，随冲泡，汤质愈发饱满，苦涩虽轻微但苦韵于口腔舌根微有累积，不粘留，化开速度快，生津如"泉涌"，持续不断，喉部好似含着一块蜜糖，回甘持久，滋味纯粹，布朗茶特有的木质清香愈发凸显，好似松柏，清新透彻，口腔清凉甘爽，喉韵清晰，韵感律动持续并随品饮渐有下沉，韵深，气感通透，从第一泡开始就明显感受到那股冲击力，直透后背并向身体发散，热感上升，毛孔打开，前胸、后背、额头汗出，似刚蒸完桑拿，舒坦，肠胃隐有凉感，生硬感不显，体感刺激性相对小。
尾段花香、植物清香凸显，汤水带气，苦韵依然，不空，留韵持久，回味悠长。
（叶底）
品鉴结论:
优点:香浓，滋味干净纯粹，爆发力足，有"爆口"感，汤质饱满，喉韵深入，气感通透，气足，留韵持久，回味悠长；
缺点:滋味丰富度以及汤感绵厚度有待时间打磨。
当下品饮评价:
(注："香、甘、重、滑"是从嗅觉、味觉、触觉等口感滋味上去评测，"气"主要是体感标准，"韵"则是一个由口感和体感综合得来的指数，评分只针对当下口感滋味）
综合品质点评:
爆发力足，气足韵深，苦涩转瞬即逝，汤质饱满，留韵持久，体感刺激性相对小，树龄足够大，具备良好的适口性，哪怕当下品饮也无虞。
一款干净纯粹，品饮愉悦感非常好的班章茶，羽毛茶选料，的确不同一般。
很多人对于班章茶的"霸气"都有误解，错把味感刺激当"霸气"，只有真正喝到顶级班章茶时才能理解那其实是种口腔侵占性，不是味道，是韵味！
虽然班章树种很多，但老程茶姐扎根做茶这么多年，对于如何选择优质的班章品种真的是了如指掌！
发烧友玩家级评级标准:5星以上
班章羽毛茶品种特征明显，放几张专业相机拍的图片，以供大家欣赏（掌握这些外形特征再结合滋味韵味呈现，其实就基本可以判断入手的老班章是不是班章羽毛茶以及大致纯度）
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