书名：家禽生产  
ISBN：9787308170994  
作者：吕骅  


内容提要：  

    吕骅、吴海洪主编的《家禽生产》以学生就业为导向，以适用“工学结合”的教学模式为出发点，基于家禽生产过程，以项目引导、任务驱动为基本形式。教材内容以鸡生产为主，以水禽生产为辅；以种鸡生产为主线，以蛋鸡生产为重点。全书设计了养禽场的选择与设计、家禽品种的识别与主要经济性状、家禽的繁育与人工孵化、蛋鸡生产、肉鸡生产、种鸡生产、水禽生产、养禽场的综合性卫生防疫、养禽场的经营管理与产品质量控制等9个项目，共包含35个学习任务，每个项目都附有教学目标、技能目标以及技能实训，达到“学中做，做中学”的目的，以培养学生分析与解决家禽生产实际问题的能力和职业素质。
    本教材可作为高职院校畜牧、畜牧兽医、兽医、饲料与动物营养、动物防疫与检疫、兽药生产与营销、兽医医药等专业的教材，也可作为从事与家禽相关研究及生产技术人员的培训教材与参考书。

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