本书以工作过程为导向，精选岗位实际工作案例，以典型工作任务为引领，紧密结合茶艺师国家职业技能标准、茶艺职业技能竞赛技术规程编写，是践行;双元育人理念、实现;课岗赛证深度对接的职业教育改革成果。教材整体分为3个模块、共9个项目，层次清晰、循序渐进。模块一为入门基础篇，围绕茶的历史渊源、科学健康饮茶及识茶认茶核心内容展开，实现基础知识与实际应用能力的巧妙衔接，为后续学习奠定坚实基础；模块二为实操技能篇，聚焦环境营造、茶事服务准备、泡茶技术应用等岗位核心工作，重点培养从业者所需的茶事服务实操技能，贴合岗位实际需求；模块三为综合进阶篇，围绕茶艺展演、茶事服务、涉外茶事服务及茶艺英语展开，重点提升从业者的茶艺展演创意与表现力、茶叶销售能力、茶会组织能力，同时强化涉外茶事沟通技巧，助力从业者适应高阶岗位需求、从容应对各类涉外服务场景。每个项目拆解为若干具体学习任务，针对实操性较强的技术点，配套制作了可免费观看的二维码微课，方便读者随时随地学习巩固。本书内容由浅入深、层层递进，符合从业者职业技能习得规律，可作为中高职酒店管理、旅游管理类专业学生及茶艺爱好者学习茶事服务的核心教材，也可作为高校公共任选课;茶文化与茶艺的教学用书。本套系列教材配有相关课件、视频等，欢迎教师免费获取：www.fudanyun.cn。本教材配套省级精品课程、省级课程思政示范课程;走进中国茶，含视频资源1097分钟，资源总数1592个，欢迎扫码学习。