潮汕集锦又来啦！从咸柠檬和咸青梅入坑，再到配什么都好吃的普宁豆酱，吃牛肉牛丸绝对不能少的沙茶酱，还有看似平平无奇的米粉和一大堆蒜油葱油和潮汕卤汁，都是厨房小白的恩物了！最近也是把他们家的小登西都试了个遍，挑出最爱的8款，一次性都给大家上架！弹弹的鲜米粿条与普宁咸面超有地方特色，油浸咸鳘鱼开罐就是深海暴击，3年初汤鱼露更是鲜到天灵盖起飞！还有金桔油和酸梅粉这对解腻CP，可蘸可喝，白胡椒粉是绝对的提鲜神器，熬锅猪油更是能香整条街哦！从主食到浇头，从汤底到蘸料，整套潮汕美味公式已集齐，秒变潮汕老师傅，地道！

咸面线，又叫长寿面，是潮汕的特色面食，在广东东部和福建南部地区比较常见。面线的制作很复杂，工艺更是传承百年。从揉、搓、甩、拽等多道手工工序，到拉面，蒸熟晒干，最后捆成纱线状，才成就了地道的咸面线。这种传统工艺不仅保留了面条的原始风味，还赋予了它柔韧有弹性的独特口感。但咸面线的原料又非常简单，只有小麦粉、水和盐，三种天然食材，以盐作为天然保鲜剂，吃起来很安心。

咸面线的包装也非常好用，按压式封口，取完面条也能避免受潮或进灰。吃法就更多种多样了，无论是煮、蒸、炒还是拌，样样皆通。最简单的就是来个葱油小面，沸水下面，捞出，加上一小勺猪油一点点盐，再配上葱油、炸蒜，已经香到不行！细细的面条，本来就是熟的，做起来特别方便，吃起来又很有嚼劲！时间充足的话，煮点牛肉或者牛丸，再撒点蒜油，别提有多香啦！我真的连吃三天！

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