酒庄背景（Domaine Drouhin Laroze）

Drouhin Laroze酒庄创立于1850年，坐落于勃艮第热夫雷-香贝丹（Gevrey-Chambertin）村，是勃艮第历史最悠久的家族酒庄之一。历经六代传承，酒庄坚持传统酿造工艺与风土表达，拥有11公顷葡萄园，涵盖9个特级园和多个一级园。近年来，酒庄逐步推进有机种植，减少人工干预，致力于通过黑皮诺展现勃艮第地块的细微差异。Clos Prieur一级园是酒庄核心地块之一，毗邻特级园Chapelle-Chambertin，历史可追溯至中世纪修道院时期。

酒款特点

风土与年份特征

葡萄园：Clos Prieur一级园占地约1.2公顷，土壤以侏罗纪石灰岩为基底，表层覆盖红色黏土与燧石碎屑，赋予酒液坚实的骨架与矿物咸鲜感。

2019年份：勃艮第2019年气候温暖干燥，成熟期光照充足，果实糖分与酚类物质高度浓缩，酸度保持出色。该年份酒款兼具丰沛果香与深邃复杂度，展现一级园的优雅与力量平衡。

感官表现

香气：以黑樱桃、覆盆子为核心果香，交织紫罗兰、丁香与白胡椒辛香，底层透出燧石、湿泥土与松露气息。

口感：酒体中等偏饱满，单宁细腻如粉状，酸度鲜活明快，余韵绵长带黑巧克力与烟熏暗示。

陈年潜力：适饮期2026-2040年，窖藏潜力可达25年以上。

酿造工艺

种植管理：有机耕作（部分地块已认证），严格控产（约38百升/公顷），手工采摘并双重筛选以剔除瑕疵果粒。

发酵工艺：15%整串发酵提升清新感，冷浸渍4天提取果皮色素与芳香物质，自然酵母发酵（控温28-30℃），浸渍期18天以柔化单宁结构。

陈酿细节：16个月法国橡木桶熟成（30%新桶），定期搅桶（bâtonnage）增强酒体圆润度，装瓶前未过滤以保留原始风土印记。