【WE94·烟熏矿质橙花Gaja火山岛新干白】

2024 伊达酒庄西西里岛干白葡萄酒

Gaja Idda Sicilia Bianco

老庄主早在20世纪90年代末就造访西西里岛，对埃特纳（Etna）的风土有无尽的喜爱。2015年起，老庄主与埃特纳先锋Alberto Graci合作，在西西里岛共同建立伊达酒庄（Idda，当地方言里“她”的意思），致力于酿造充满优雅和力量感的埃特纳葡萄酒。

Idda干白酿自本土古老品种卡利坎特（Carricante），自公元9世纪就开始被用于酿酒。葡萄园位于火山南坡、海拔600–800米火山岩土壤。2024年份开瓶有明亮的稻草黄色，香气诱人有表现力，非常干净，带有柠檬皮、橙花、湿石头、烟熏味、苹果、梨、柑橘、杏仁、木瓜和白胡椒等气息。入口浓郁丰富，酒体中等，质地优雅柔软丝滑，又坚实紧凑多汁，富有活力，非常平衡、和谐、细腻，矿物味突出，清脆而持久，令人久久回味。

评分：WE94

适饮期：2026-2030+

关于酒庄

Gaja

故事还要从一个意大利小酒馆说起。17世纪，GAJA家族从西班牙搬迁到定居到了意大利西北部的皮埃蒙特。两百多年后，家族的Giovanni Gaja在这个小镇上开了一家小酒馆。1859年，当初仅仅是为了节约用酒的成本，他决定自给自足，在自家的“一亩三分”地上种起了葡萄，没想到自此开始了一个传奇酿酒家族的故事。

Angelo Gaja年轻时在法国南部、意大利等地就读酿酒专业，并在都灵大学获得经济学学位后回归家族从事酿酒事业。同一时期（20世纪60年代初），只有百来家酒庄生产巴巴莱斯科（Barbaresco）和巴罗洛（Barolo）。Angelo Gaja引进了不少新技术，在皮埃蒙特（Piedment）当地掀起了不小的波澜。

Angelo引领的“变革”包括但不限于高密度种植、低产量限制、小橡木桶使用、安装不锈钢温控设备、采用法国瓶型等等，他还在Barbaresco开创酿造「单一园」，也是创下先河把赤霞珠、霞多丽等国际品种引入皮埃蒙特的人。