一抹桃红映入眼帘，给人一种甜美清新之感，浪漫色调。桃红作为日常饮用或者用来送礼，可以给生活增添一抹亮色，团团圆圆，和和美美，幸福美满~

今日为您推荐一款高性价比的精品新西兰桃红：爱思谷酒庄霍克斯湾桃红，此酒亮点如下：

• 爱思谷：新西兰获奖颇多名庄新玛利旗下的旗舰品牌；

• 爱思谷桃红：年度酿酒师打造，曾是新西兰航空用酒；

• 荣获新西兰国际葡萄酒大赛、霍克斯湾葡萄酒大赛共 2 个金奖；

• 产自霍克斯湾：新西兰上好的红葡萄酒产区；

• 年份新鲜，带有红樱桃、红醋栗、草莓和草本气息，非常适合做开胃酒配餐。

以下是 2023 年爱思谷酒庄霍克斯湾桃红（Esk Valley Rose Hawke's Bay 2023）的详细介绍：

1、爱思谷：新西兰获奖颇多名庄新玛利旗下的旗舰品牌

爱思谷酒庄的名字来自主建筑和酿酒厂所在的地方，酒庄历史源于英国人 Robert Bird，他初次在风景如画的霍克斯湾种植了葡萄藤。1933 年，他建造了 Glenvale 酿酒厂和酒窖，包括现在仍在使用的混凝土发酵罐。

当时，加强型葡萄酒是 Glenvale 酿酒厂的主打产品。直到 1970 年代，“Esk Valley”这个品牌被创立，爱思谷酒庄也开始生产一系列品质餐酒。1980 年代初，新西兰葡萄酒行业出现生产过剩问题，导致毁灭性的价格战，Glenvale 酒厂成为其中一个“受害者”，最终在 1987 年被新玛利酒庄（Villa Maria Estate）收购。

新玛利酒庄创建于 1961 年，在过去 35 年里获奖颇多，曾连续 2 年入选权威酒媒 Drinks International 受推崇葡萄酒品牌。新玛利旗下拥有多个葡萄酒品牌，其中旗舰的品牌便是爱思谷。被这样的权威家族酒庄收购后，爱思谷酒庄获得有力的资金、技术支持，专注酿制精品新西兰葡萄酒。

爱思谷酒庄旗舰泰伦斯干红（Terraces）年产量低的时候达 150 箱，高的时候也不超过 300 箱，仅有康帝产量的 1/3，且只在好年份酿造，自 1991 年初次推出以来，仅发布 13 个年份。这酒从来都是供不应求，只以期酒形式发售给重要客户，非常难得。

2、爱思谷：常被选为新西兰葡萄酒大师班用酒，业内评价颇高

因为品质高，爱思谷家的酒常被权威葡萄酒机构选为新西兰葡萄酒大师班的用酒，可见爱思谷葡萄酒的典型性之高，在业内也拥有相当高的口碑。

3、爱思谷：常被选为新西兰航空用酒

坐过飞机的人都知道，世界各大航空公司会为客人提供精品葡萄酒，这是提升客户体验、增强竞争力的关键要素。在三万英尺的高空上，平时司空见惯的葡萄酒开始在舌尖变得魅力十足，它让长途飞行变得不那么枯燥乏味。

而爱思谷就是新西兰航空（（Air New Zealand）5 大合作酒庄之一，这不仅说明爱思谷本身品质够硬气，还说明它是新西兰葡萄酒的门面担当。要知道，航空公司通常雇用专家帮助他们甄选酒款，比如侍酒师大师和葡萄酒大师，这些专家们需要用统一客观的国际品鉴标准，从数千款佳酿中选酒。

爱思谷的这款桃红也曾被选为新西兰航空用酒，并表示：“这是一款斩获了多项奖牌的桃红，从 1990 年代就一直保持着品牌的高品质。干型，口感清新，富含果味香料。”

4、从业超过 30 年的新西兰年度酿酒师把关，手工打造

爱思谷的酿酒师是戈登·罗素（Gordon Russell）。他是新西兰知名的酿酒师之一，2007 年获“新西兰年度酿酒师”荣誉。1987 年他在新玛利酒庄酿酒，1993 年则成为爱思谷酿酒师。

他的酿酒理念是：运用传统的手工酿酒工艺打造优雅、复杂、能真正反映每个葡萄园风土的现代风格精品葡萄酒。他认为，葡萄酒的质地的重要性毫不逊色于其香气、风味，这里说质地指的是，葡萄酒的平衡度、和谐度、复杂度、以及给人带来口感的愉悦程度。

5、新西兰高品质桃红的代表，斩获 2 个大赛金奖

爱思谷这款干型桃红酒，被广泛认为是新西兰品质桃红酒的代表，从初个年份 1991 年起，就获奖无数。

此次在 2023 年新西兰国际葡萄酒大赛（New Zealand International Wine Show）、霍克斯湾葡萄酒大赛（Hawke's Bay Wine Awards）中斩获金奖。

6、精选梅洛、品丽珠、佳美，低温浸渍法酿造

这款爱思谷桃红由 95% 梅洛（Merlot）、 3% 品丽珠（Cabernet Franc）和 2% 佳美（Gamay）混酿而成。

葡萄采摘后，在清凉的早上被送往酒庄压榨，葡萄汁自然流入不锈钢桶内，进行浸皮。酒精发酵在不锈钢桶内低温下进行，以保持红葡萄本来的新鲜和活跃。酒精发酵停止时，剩余糖分很少，是一款干型桃红。

7、这款桃红酒喝起来如何，红酒百科全书亲测如下：

颜色：呈迷人的浅粉色。

香气：有草莓、红醋栗和桃子等香气。

口感：脆爽宜人，草莓、红醋栗、香料和矿物质感，淡淡的单宁拔高着整个酒体，柔滑而结构明显，收尾干净。

8、年份新鲜，果味浓郁，尝鲜推荐

此酒年份为 2023 年，此时风味尤为浓郁新鲜，花香果香很多，口感清爽愉悦，正是饮用的好时刻，尝鲜推荐。

9、爱思谷酒庄霍克斯湾桃红基本信息

• 葡萄品种：梅洛、品丽珠、佳美
  

• 产地：新西兰霍克斯湾
  

• 类型：干型桃红
  

• 年份：2023 年

• 酒精度：13%
  

• 包装：750mL/瓶
  

• 适饮期：现在，也可继续窖藏几年
  

• 醒酒时间：无需醒酒或者静置15分钟左右

• 侍酒温度：10℃ 左右
  

• 配餐：清蒸海鲜、沙拉、避风塘炒蟹
  

• 官网：www.eskvalley.co.nz
  

• 其它：螺旋盖

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