书名：好奇孩子的科学书：100多个自己动手的创造性科学实验

出版社： 湖南教育出版社

ISBN：9787553965413

包装：平装

开本：16开

出版时间：2019-01-01

用纸：铜版纸

页数：228

适读人群 ：3-6岁

作为一名教育专家和科学课教师，作者既深深懂得孩子，又知道怎样把科学的精神传递给孩子。我们不仅应该关注作者为小科学家准备的科学大餐本身，更应该关注这个大餐背后的“营养理念”，这是父母和很多教育者容易忽视的地方，而这恰恰是与孩子的人生关系密切、让孩子终生受益的关键所在。 

·科学并不是按照别人的实验一步一步效仿，科学课是要提出自己的问题，并自己想办法来找到答案——这两件事情都是小孩子所擅长的。 

·孩子是天生的科学家。小孩子生性好奇，观察细致，并且还坚持要解决问题。他们满脑子都是问题，而且求知欲很强。这正是成功的科学家必备的品质。 

·科学并不需要很复杂。小孩子对自己周围那些简单的材料很感兴趣，所以，不需要大费周章寻找特殊材料或者进行特别复杂的实验来吸引他们。像种子、水、小苏打这些日常的东西都很吸引孩子，都是特别适合孩子做实验的东西。本书推荐的100多个简单便捷并充满乐趣的小实验，几乎都不需要什么设备，使用的材料在家中或者杂货店很容易就能找到。 

·实验不需要完美地完成才算是有价值。即使失败的实验也是有意义的；孩子可以从错误中吸取教训，在以后的实验中学会规避这些错误。科学很少是要一成不变地取得某个结果，也很少是完美无缺的。 

·针对孩子的科学教育要注重开发孩子与生俱来的科学才能。以开放的方式，提供时间和空间让孩子去探索，将促进他们技巧的发展；为他们提供机会设计简单的实验，将让他们切身体会当科学家的感受。 

书中的科学活动旨在培养孩子发现问题、解决问题的能力，这些能力将让他们受益终生，即使他们未来可能不会从事与科学、技术、工程或数学相关的行业。设计一个实验来寻求问题的解决方案，这种能力适用于所有职业，市场营销和企业管理也包括其中，而不只是科学实验。 

本书将指导孩子自己动手设计科学实验，并找到答案！孩子会提出自己的问题，在失败的实验中发现价值，重要的是，在科学活动中获得乐趣！本书提供了100多个需要动手的实验活动，使用日常物品即可操作，让孩子在快乐的玩耍中，不知不觉掌握关于科学、技术、工程和数学方面的重要知识与技能。 

每个创意实验都包含了适合孩子年龄段的科学解释，展示它们在现实中的应用，让孩子进一步领会书中的概念。在家庭计划中加入科学活动，会极大地促进孩子的学习。每周一个实验，会让你的孩子自信满满，对科学充满热情，也会让孩子的学校生活更加精彩，教会他们如何自己设计并实践自己的科学项目。 

给孩子机会，以兴趣为导向，培养好奇心，帮助他们在科学实践过程中建立自信。他们都是热切而投入的学习者，为自己的每一个发现感到骄傲，为自己能够解决发现的问题而自豪，而这些将帮助他们更好地认识和理解这个世界。 

雅希雅·西特伦（Asia Citro），美国科学教育领域的育儿专家，曾多年从事课堂科学教学。女儿出生后，她成为全职妈妈，开设了名为“在家玩翻天”（Fun at Home with Kids）的博客，从此开始在家里探索新的游戏。出版有《150多个让孩子远离屏幕的游戏》。目前，她与丈夫以及两个孩子、两只猫咪住在西雅图附近。

序 言 

如何用好这本书 

提出问题 

基本的实验设计 

科学与艺术 

科学材料 

第一章 植物与种子 

简介 

挑战：设计一个植物迷宫 

实验：种子种多深长得最好？ 

探索：从食材中收集种子并进行培育 

挑战：设计一片能够阻止水分蒸发的叶子 

实验：温度高或者低的时候，种子发芽是否会快一些？ 

实验：在有颜色的水中泡发种子，植物的颜色会改变吗？ 

探索：将幼苗与其种子配对 

实验：芹菜会将哪些成分输送到自己的叶子里？ 

探索：解剖植物和花朵 

挑战：使植物生长的方向由向上变为向下 

实验：浇多少水适合植物长高？ 

探索：制作你自己的根部观察箱 

实验：如果用果汁或者其他液体浇灌，植物还会生长吗？ 

实验：在没有阳光的地方植物还能生长吗？ 

实验：植物能顶破石膏吗？ 

实验：如果你用不掉色的记号笔给植物的叶子上色，植物还会生长吗？ 

第二章 水与冰 

简介 

挑战：提高冰的融化速度 

实验：冰的形状是否会影响其融化速度？ 

挑战：防止冰块融化 

实验：哪种纸花展开得最快？ 

挑战：制作一种能维持更久的泡泡液 

实验：哪种纸可以最快制作出彩虹？ 

探索：分别在湿纸巾和干纸巾上涂颜料，观察色彩如何扩散 

探索：在一枚硬币上放尽可能多的水滴 

实验：你能改变水结冰所需的时间吗？ 

第三章 霉菌、细菌和真菌 

简介 

探索：找到细菌 

实验：防腐剂能改变面包发霉的速度吗？ 

实验：往琼脂材料中添加色素是否会改变细菌生长？ 

实验：哪些食物发霉的速度最快？ 

实验：你的免水洗手液效果如何？ 

挑战：使鸡汤避免霉变或者细菌侵扰 

实验：湿度能够改变食物发霉的速度吗？ 

实验：你的手洗得怎么样？ 

实验：温度能改变食物发霉的速度吗？ 

探索：让酵母发酵 

实验：酵母消耗什么速度最快？ 

探索：配制你自己的琼脂秘方 

实验：使大部分酵母发酵的水温是多少？ 

第四章 工 程 

简介 

探索：设计一个斜坡，让汽车跑得更远 

挑战：设计一个筐子，让掉进去的鸡蛋不破碎 

挑战：用锡纸造一艘小船，看它的最大承重是多少 

探索：改装弹射器，看它最远能把物体弹到多远 

挑战：设计一个吹泡器 

挑战：设计一座能承担最大重量的桥 

探索：改装气球火箭，使其飞得更远 

挑战：使用吸管和胶带设计一座高塔 

挑战：利用你的回收材料箱制作弹子跑道 

探索：设计一架吸管飞机，改装组件以改变其飞行 

实验：重量如何改变小汽车跑出的距离？ 

实验：什么形状的容器能够产生最高的泡泡塔？ 

挑战：设计一个气球动力小汽车 

第五章 食物和糖果 

简介 

实验：哪种液体能够最快分离出M&M巧克力豆外面的包衣？ 

挑战：防止苹果切片变成褐色 

探索：让橡皮虫糖（熊糖）变大、变皱 

挑战：通过加入不同材料让鸡蛋浮起来 

探索：将“裸”蛋放进不同的液体中 

挑战：制作玩耍面团 

探索：制作镁盐晶体 

实验：你能混合两种结晶材料并获得晶体吗？ 

挑战：探索明矾结晶的最佳途径 

实验：改变温度能够改变食物色素扩散的速度吗？ 

探索：分别用水彩、水和盐进行涂色 

探索：标记笔的颜料是怎么制作的 

实验：哪种牛奶可以搅动的时间最长？ 

挑战：在溶解之前搭建一座方糖高塔 

探索：油与有色水 

挑战：制作能够膨胀最大的面团 

探索：小苏打、发酵粉、玉米淀粉、面粉、盐和糖 

挑战：神秘物质鉴定 

挑战：制作紫甘蓝汁彩虹 

第六章 小苏打与醋 

简介 

探索：小苏打反应盘 

实验：哪种洗涤剂能够制造最高的气泡塔？ 

挑战：找到将袋子撑破所需小苏打的最少剂量 

挑战：用杯中的小苏打制造最多的气泡 

实验：要使反应更剧烈，应该将小苏打加到醋里，还是将醋加到小苏打里？ 

探索：制作嘶嘶响的小苏打颜料画 

挑战：找出与小苏打完全反应所需要的醋的量 

挑战：设计一座活火山 

实验：冷冻小苏打和干燥小苏打的反应是否不同？ 

挑战：用小苏打和醋让气球膨胀却不爆炸！ 

探索：冷冻是如何改变小苏打和醋的反应的？ 

第七章 环境科学 

简介 

实验：污染物如何影响植物生长？ 

挑战：污水净化 

实验：什么物质在土壤中最先腐烂？ 

挑战：减少侵蚀 

探索：构建一个“流域” 

实验：盐会影响植物生长吗？ 

探索：沾满油的羽毛 

探索：观察红蚯蚓 

我五岁的女儿正在卧室里面玩，她把一块木板当作一个斜坡，让两辆火柴盒汽车从上面飞驰而下。这块木板的中间有一条很光滑的凹槽，让这个小斜坡更加完美。“妈妈！”她大声喊道，“快看！一辆小汽车每次都从斜坡上摔下来，但另外一辆却每次都能顺利滑下来。”她坐下来，开始琢磨这个斜坡和两辆玩具车。过了一会儿，她笑着把手中的小汽车翻了过来。“我知道了！这辆车的轮子太大了，跟斜坡中间的槽子合不上，所以它总是摔下来。” 

“哦，很有趣的理论，”我说道，“你能想办法用更多的车来验证一下你的理论吗？”她点点头，跳了起来，去翻腾她的玩具去了。很快，她得胜似地找到了两辆车，一辆是宽轮子的怪兽卡车，一辆是细轮子的野马汽车。她让这些玩具车顺着斜坡往下跑，很快就喊道：“我知道了！怪兽卡车的轮子太大了，跟坡道不合，所以也掉了下来！”又过了一小会儿，一个塑料的速龙玩具沿着凹槽顺势而下。她兴奋得再三尝试，的确如此，它两脚间距离不大，尾巴也不粗，正好可以放在槽子里。 

我女儿拿着斜坡又研究了一会儿，然后喜滋滋地问我：“妈妈！我们能拿这块木板做个跷跷板吗？我可以比一比我的玩具的重量。”我点点头，然后看着她两眼放光，在屋里四处张望，寻找自己需要的材料。几分钟后，她把那块小木板放在了一个小塑料盒子上，一个平衡木就这样搭了起来。她把各种各样的玩具放到那个摇摇晃晃的木板上比重量。 

通过关注孩子做的事，回答他们的问题……帮助他们探索他们最感兴趣的事情……我们能最大限度地帮助孩子学习。 

——约翰·霍尔特（John Holt）（格式请参考书） 

作为一名科学课教师，我很希望看到传统的科学课随着孩子的需求而有所改进。科学并不是按照别人的实验一步一步效仿，或者仅仅观摩别人的展示，也不是去罗列实验事实或者背诵科学术语；科学课是要提出你自己的问题，并自己想办法来找到答案——这两件事情都是小孩子所擅长的。本书中的科学活动，使用的都是从杂货店或者自己的家里找到的一些简单材料，但它们仍然能够鼓励孩子以开放的思维、快乐的方式展开有力的科学探索。 

蒂法尼·阿德（Tiffany Ard）供图（图请参考书） 

孩子是天生的科学家 

婴幼儿通过形成问题和实验来找到答案，以此来了解他们所处的世界。你有没有注意到，婴幼儿会把食物从高的椅子上扔下来，一次又一次，来观察发生的一切。孩子是天生的科学家。 

小孩子生性好奇，观察细致，并且还坚持要解决问题。他们满脑子都是问题，而且求知欲很强。这不仅是成功的科学家必备的品质，也是科学、技术、工程和数学相关的从业人员想要有所成就必备的品质。大人要为孩子创造实验的机会，帮助他们天生的技巧不断发展，直到开花结果。 

科学并不需要很复杂 

小孩子对自己周围那些简单的材料很感兴趣，所以，你不需要大费周章寻找特殊材料或者进行特别复杂的实验来吸引他们。像种子、水、小苏打这些日常的东西都很吸引孩子，都是特别适合孩子做实验的东西。本书推荐的100多个简单便捷并充满乐趣的小实验，几乎都不需要什么设备，使用的材料在家中或者杂货店很容易就能找到。 

对于喜好探寻的头脑来说，整个世界就是一个实验室。 

——马丁·费希尔（Martin Fischer）（格式请参考书） 

职业科学家的实验操作严格，步骤明确。小孩子不用这样亦步亦趋。家里面不可能配备专业实验室，你也不可能严格控制好每个参数。鼓励孩子尽可能追求准确，但是要记住，简单的方法就好。没有谁会期待一个五岁的孩子能跟成年人一样做复杂或者精准的实验。 

实验不需要完美地完成才算是有价值 

有时候实验会失败，有时候实验会引出更多的问题，这就是科学。即使失败的实验也是有意义的；孩子可以从错误中吸取教训，在以后的实验中学会规避这些错误。科学很少是要一成不变地取得某个结果，也很少是完美无缺的。正因为如此，本书中的很多活动都故意没有给出明确结果，而是留下诸多开放性的可能。这些挑战特别能促进孩子进行各种尝试，在不断的实验和错误中学习进步。 

很多成年人，包括某些教育工作者，都低估了孩子在儿童期理解科学核心理念和实践的能力，从而未能及时给他们提供机会和实践来培养他们的科学技巧（美国国家研究委员会2007年报告，p.vii）。 

——《国家科学教师协会对早期儿童科学教育的立场声明》，2014（格式请参考书） 

注重开发孩子与生俱来的科学才能 

针对孩子的科学教育应该注重培养他们的科学天性——天生的观察、提问和实验能力。以开放的方式，提供时间和空间让孩子去探索，将促进他们技巧的发展；为他们提供机会设计简单的 

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