北欧生活范本
KINFOLK特约撰稿人和世界名厨共同演绎生活的灵感
美食、美酒、聚会、行走、仪式感
一年四季的小小喜悦，串起灵魂深处的安适

书名：安逸的慰藉
定价：58.00元
作者：贡纳尔卡尔吉斯拉松
出版社：中信出版集团
出版日期：2018-01
页码：168
装帧：平装
开本：16开
ISBN：9787508684307

关于日常生活的重要性，曾有一句话：“现代人苦恼的不是什么特别的事情，比如不能去环游世界。让人感到苦恼的，是日常生活的坍塌。”是啊，经常让你觉得不舒服的，可能是起床气、没有赶上公交车、急匆匆地出门忘了带重要的东西、堵在胃里消化不了的食物或者与别人一言不合。
 
所以，让人感到安心的日常才充满安慰：窝在沙发里一边读好书一边喝一杯热茶、伴着烛光吃一顿合胃口的饭、经过有面包刚出炉的面包房，还有，夏日去郊外远足，冬日围炉笑谈。在这些片刻，你所体会到的平静又放松的感觉，就是“安逸”，就是安逸所能带给你的慰藉。
 
生活在恶劣自然环境中的北欧人，就是找到了生活更加安逸的打开方式，才获得了的幸福。如何安逸地独处？如何拥有安逸的旅途？如何创造安逸的二人世界？如何做一顿安逸的饭？如何安逸地与他人相处……不论你身处何方，安逸的生活总会有迹可循，而你会在《安逸的慰藉》里找到所有这些问题的答案，找到平静又放松的你自己。
 
不如就用这本书，告别过去的匆忙与不安，用难得的“安逸”轻松地开始活吧。

这本书的目的是将“安逸”的概念引入你的生活，无论你在地球的哪个角落。它是一本你可以据此照顾自己和所爱之人的灵感手册。
北欧精神充满了安逸的气息：裹着毛毯坐在炉火边喝一杯热酒是安逸；和朋友吃一顿舒服合胃口的饭是安逸；伴着闪烁的营火，听现场音乐庆祝夏至日是安逸；在旅途中穿上羊毛袜，一边品香茶一边读好书是安逸；放着刚出炉的点心的面包房是安逸；倚在沙发上喝一杯酒放松身心，心爱的小狗窝在脚边，这才是安逸。
将性元素引入日常是安逸生活的精髓所在，这本书会教给你一些简单的方法,涵盖装饰、旅行、娱乐和烹饪等各方面。
品尝着简单的味道，享受着暖人心怀的一天，让关爱和支持彼此的人们互相陪伴，互予慰藉。

序言 Introduction | 1

一天的开始 Starting the Day | 9
照顾好自己 Caring for Yourself | 41
宅居生活 Staying In | 51
简单的聚会和节假日 Easy Gathering and Holidays | 75
出门在外 Getting Out | 131

致谢 Acknowledgments | 159

贡纳尔•卡尔•吉斯拉松：生活方式研究者。冰岛雷克雅未克餐厅Dill主厨、美国纽约Agern餐厅主厨。料理屡获国际殊荣。

乔迪•埃迪： KINFOLK等多本生活方式杂志特约撰稿人。毕业于美国烹饪教育学院。