性价比老牌名家!丹普父子酒庄夏布利/一级园/特级园干白 Daniel Dampt Chablis/1er Cru Cote de Lechet/Grand Cru Bougros 2021
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商品详情
Daniel Dampt!夏布利众望所归的一线鼎流、出入各大拍卖会的150年老牌豪门,百年来质量稳健,还是极少数“钱包友好”的优质性价比之选。
酒庄一贯以出品“教科书级”的经典风味著称,丰富矿石、牡蛎壳、新鲜果香和令人激爽的高酸,绝对令人惊叹不已。本次上新三款,涵盖经典夏布利、当红一级园Cote de Lechet及高端特级园Bougros,配额不多,抓紧手速~
Daniel Dampt Chablis 2021
丹普父子酒庄夏布利干白
Daniel Dampt酒庄的经典款夏布利白,选自周边12公顷、40-45年老藤霞多丽酿造,土壤为Kimmeridgian粘土石灰岩,未经过橡木桶,在不锈钢罐中发酵熟成,获取新鲜的迷人果味。淡绿色酒液,散发着新鲜柠檬、青苹果、柑橘、黄葡萄柚和矿物燧石香气,活泼明亮。
Daniel Dampt Chablis 1er Cru Cote de Lechet 2021
丹普父子酒庄乐榭丘夏布利干白
酒庄一级园Cote de Lechet,选用东南部、Kimmeridgian石灰岩粘土土壤之上,30年藤霞多丽入酿,同样在不锈钢罐中陈酿,保持霞多丽的典型和新鲜度,年轻时飘逸着微妙的白花、海盐榛子和雪梨、柠檬果香,其非常陈酿潜力在未来将呈现出干燥的矿物和迷人咸味。
“同庄的一级园Les Lys看起来质朴、活泼且松脆,而Cote de Lechet的果味密度更高,香味持久余味神奇。这是一个了不起的发现,在品鉴过20多个年份后我知道它是一件美丽、价格实惠的艺术品。”
“略显成熟的香气,清凉、层次分明的矿物质、蜜饯柑橘和有趣的香料、茶叶想起,充满活力的中等酒体,良好的体积和密度,在适度干燥、坚实和细腻的余味中透出令人振奋的矿物质。”
Daniel Dampt Chablis Grand Cru Bougros 2021
丹普父子夏布利博宝歌园干白
Daniel Dampt父子自2008年以来就在Bougros特级园收购酿造,现在对酿造进行微调,部分使用橡木桶、部分采用不锈钢罐中进行发酵、酿造,为了获取浓郁圆润的质地和新鲜果味,同时避免明显桶味。明亮的金色酒液,口感醇正和谐。
“蜜饯橙子和橙花的复杂香气,点缀一丝烟熏香气,结构严谨、浓郁深刻的夏布利特级园,口感集中,呈现出大量白垩质感,余味坚实悠长。”
丹普父子酒庄(Domaine Daniel Dampt & fils)位于法国勃艮第夏布利产区,距今已有150多年历史,该家族酒庄拥有10公顷的一级园(Vaillons、Fourchaume、Cote de Lechet、Les Lys和eauroy)、12公顷的夏布利、2公顷小夏布利及10公顷漂亮的特级园。
Daniel Dampt的葡萄园土壤主要为Kimmeridgian白垩质石灰石和粘土,全部以可持续方式种植霞多丽,并配置先进的不锈钢发酵罐和现代化设备酿造。如今酒庄由Vincent和Sebastien协作管理,二人都在新西兰和澳大利亚留学深造,也为酒庄注入全新理念。
类型:干白葡萄酒
产区:勃艮第-夏布利
葡萄:霞多丽
年份:2021
酒精度:13%
容量:750ml
醒酒时间:无需醒酒
侍酒温度:10-12℃
适饮期:2024-2036
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