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【可发货】2016年狂野大地黑皮诺干红葡萄酒 Wild Earth Pinot Noir 2016

268.00
运费: ¥0.00
规格: 750ml
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【本酒款春节物流不停~】

2016年狂野大地黑皮诺干红葡萄酒 

Wild Earth Pinot Noir 2016

浅宝石红色,闻香有玫瑰花瓣、野生小红果、泥土、辛香料的香气。在口中酒体轻盈,丹宁中等,酸度中等。好喝易饮,余味中等。

饮用建议:稍微冰镇至13-15℃,开瓶后醒酒20左右即可饮用。

Wild Earth位于新西兰南岛的Central Otago, 这个位于地球最南端的葡萄酒产区,有着岛屿国家少有的大陆性特征气候,冬冷夏热,昼夜温差大,非常适合葡萄成熟,又能保留下纯净的酸度,是新西兰“醉”著名的黑皮诺产区之一。我们曾在年初推荐过他们家的普通款,深受读者欢迎并迅速售罄。荐酒小分队花了大半年时间,终于等来了这家旗舰级的酒款,非常值得期待。

酒庄位于Central Otago中部著名的子产区的Bannockburn。这里温暖干燥的特征会更加明显,甚至被人们称作“沙漠之心”。1860年代,淘金将人们带到这里,人类活动破坏了原本的自然环境、也造就了这里独特的景观:土壤贫瘠、岩石暴露在外。天然的片岩、砾石具有良好的排水性,粉砂质的粘土又具有很好的保水效果,因此即使在干燥的夏季,这里的酒农们仍然可以很大程度地放弃灌溉。

(闻名遐迩的旅游胜地皇后镇就在附近,这里就像是进入奇幻“中土”的最后守卫,展示着淘金者们遗留下来的冒险精神)

这种多样土壤和大陆特征气候下种出的黑皮诺,自然拥有成熟的果味,而且这个子产区酿出的酒会比中奥塔哥其他地方酒体更重,单宁结构更强一些。正是这种独特的纯净果味和酒中包含的那种结构感,让它区别于其他的新西兰黑皮诺

酒庄的酿酒师詹恩·帕尔(Jen Parr)是中奥塔哥著名的黑皮诺酿酒师,同时担任着中奥塔哥另一家名庄Valli的酿酒师。她在2012年的新西兰国际葡萄酒展上荣获了“冠军酿酒师奖”,成为第一位获此殊荣的酿酒师。最近又被《美食旅行者葡萄酒》杂志(Gourmet Traveler Wine Magazine)提名为“ 2019年度新西兰酿酒师”的六名决赛选手之一。

酒庄不仅产酒,而且还拥有一家当地有名的餐厅,餐厅里的食物几乎全部使用酒庄用下的旧橡木桶烘烤,配上酒庄的葡萄酒,绝美!

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