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星云大师曾这样形容:“觉具的身材瘦长,看似弱不禁风,一旦站到厨房里,就像阵前大将,指挥若定,他的调配、典座能力,真是有他的特长。”可见其出色的典座能力。
《和星云大师一起吃饭》分六类共六十道菜,作者觉具法师在本书中不仅详解每道菜的作法,更描述了每道菜背后的故事及其宏愿,让厨中事务不单是“烹煮”和“饮食”两件事,对喜爱烹调的人是难得的学习和增益,让每个人都可以像创作的艺术家,以美味、美作、美心来供养有缘人,吃出佛门的菜根香,吃出无限的大悲心。
目录
面食类
豆浆面
番茄面
泰式酸辣面
红烧面
养生红典冷面
饭食类
平安粥
翡翠炒饭
如意
经典炒饭
叉烧饭
素臊饭
便当菜类
家常菜类
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