相传春秋时期，

晋公子重耳流亡在外，

途中饿晕，

臣子介子推割下大腿的肉给他吃，

此举重耳很是感动，

表示将来即位后一定重加封赏介子推。

后来公子重耳成为晋文公，

封赏忠臣却唯独忘了介子推。

当重耳想起时，

介子推却不愿再做官，

背着母亲隐居山林去了。

重耳为此放火烧山逼他出山，

但大火烧了三天三夜，始终不见人出来，

上山寻找后，才发现他和其母已被烧死了。

留下的一片衣襟上有一首“血”诗

“割肉奉君尽丹心，但愿主公常清明”。

重耳悲痛万分，

于是重耳将放火烧山的这一天定为寒食节。

第二年次日，重耳登山祭奠，

发觉老柳树复活，赐名“清明柳”，

并定为清明节，全国禁火，

吃干粮冷饭，以祭奠介子推

并勉励自己勤政清明

人们十分怀念介子推

集思广益做成了一种小吃——青团

这便是清明节与青团的由来

春风来，杏花开

万物由内而外舒展开来。

迎接春色的最佳方式当然是外出踏春，

而对于吃货来说用“尝春”的方式，

才能感受到春天的味道！

没有青团的春天，

是不完整的

熏艾、踏青、吃青团，

才算真正意义上走入了春天。

清代美食家袁枚在《随园食单》中写青团：

“捣青草为汁，和粉作团，色如碧玉。”

                                        野生艾草

变身原谅色青汁

真材实料看得到~  糯米粉、花生、白砂糖、红豆

做一个小窝窝，把馅料放进去

变成淡青色小团子

软糯香甜的青团出炉！

青团本是江南一带迎接春天的传统特色小吃，

经过有机厨房的倪师傅手作

用心搭配的馅料

吃过后总是念念不忘

              图为： 豆沙馅青团和花生碎粒青团

新增海苔肉松馅青团

大小都爱吃~

在锅里的青团味道飘香，

清香新鲜出炉的青团真材实料的馅料，

加上糯米的温软和野草的清香，

口水都要流下来了。

还有什么美食，

能让你觉得自己与自然零距离呢？

如果说有一种食物能够让春天醒来，

能够把江南绿透

能够带着香甜的软糯，

缠绕舌尖，久散不去

这引人回味的神奇之物，

想必非青团莫属

由新鲜艾草做成的

青团仿佛只有将这份情怀吃进肚里。