书名：中国真菌志 第七十一卷 红菇属  
定价：398.0  
ISBN：9787030787521  
版次：1  
出版时间：2024-06  

内容提要：  
红菇属是种类众多的伞状类真菌，有重要的经济价值，多数种是著名的味道鲜美、营养丰富的食用菌，有些种在我国有着悠久的药用历史，可单方或复方入药，少数种误食会引起中毒甚至死亡。所有种均为外生菌根菌，在苗木培育和植树造林中是林木生长的重要因子。本卷概述了红菇属真菌的基本特征和分类研究的历史，记载了我国红菇属真菌 159个分类单位，其中含152种3亚种4变种。每个分类单位有形态描述、生境、分布、讨论和特征插图，并注明可食、可入药、毒性；有些种附有彩色照片和担孢子扫描电镜照片。书中提供了我国红菇属的分亚属、分组和分种检索表，并附有参考文献、真菌汉名索引和真菌学名索引。  



目录：  
目录  
序  
中国孢子植物志总序  
《中国真菌志》序  
致谢  
绪论 1  
一、经济价值 1  
二、标本的采集和观察方法 2  
三、形态与结构 4  
四、生态与分布 9  
五、红菇属的分类和评价 10  
六、中国红菇属分类研究简史 14  
专论 18  
红菇属 RUSSULA Pers. 18  
深红亚属 subgen. Coccinula Romagn. 19  
褪色组 sect. Decolorantinae Maire 19  
宾川红菇 Russula binchuanensis H.A. Wen & J.Z. Ying 20  
鸡足山红菇 Russula chichuensis W. F. Chiu 21  
褪色红菇 Russula decolorans (Fr.) Fr. 22  
变红红菇 Russula rubescens Beardslee 24  
斯坦巴克红菇 Russula steinbachii .ern. & Singer 25  
光亮组 sect. Laetinae Romagn. 26  
似金红菇 Russula auraiacearum B. Song 27  
金红菇 Russula aurea Pers. 28  
北方红菇 Russula borealis Kauffman 30  
奶榛色红菇 Russula cremeoavellanea Singer 32  
吉林红菇 Russula jilinensis G.J. Li & H.A. Wen 33  
光亮红菇 Russula nitida (Pers.) Fr. 34  
沼泽组 sect. Paludosinae Jul. Sch.ff. 36  
淡黄红菇 Russula flavida Frost ex Peck 37  
湿生红菇 Russula humidicola Burl. 38  
沼泽红菇 Russula paludosa Britzelm. 39  
微紫红菇 Russula purpurina Quél. & Schulzer 41  
四川红菇 Russula sichuanensis G.J. Li & H.A. Wen 42  
细皮囊体红菇 Russula velenovskyi Melzer & Zvára 44  
密集亚属 subgen. Compacta (Fr.) Bon 45  
黑色组 sect. Nigricantinae Bataille 46  
辣褶红菇 Russula acrifolia Romagn. 46  
烟色红菇 Russula adusta (Pers.) Fr. 47  
黑白红菇 Russula albonigra (Krombh.) Fr. 50  
密褶红菇 Russula densifolia Secr. ex Gillet 51  
亚稀褶黑红菇 Russula subnigricans Hongo 54  
哭泣组 sect. Plorantinae Bataille 55  
短柄红菇 Russula brevipes Peck 55  
黄绿红菇 Russula chloroides (Krombh.) Bres. 57  
密集红菇 Russula compacta Frost 59  
美味红菇 Russula delica Fr. 60  
硫孢红菇 Russula flavispora Romagn. 63  
日本红菇 Russula japonica Hongo 65  
淡孢红菇 Russula pallidospora J. Blum ex Romagn. 66  
假美味红菇 Russula pseudodelica J.E. Lange 67  
异褶亚属 subgen. Heterophyllidia Romagn. 69  
灰色组 sect. Griseinae Jul. Sch.ff. 69  
铜绿红菇 Russula aeruginea Lindblad ex Fr. 70  
暗绿红菇 Russula atroaeruginea G.J. Li, Q. Zhao & H.A. Wen 72  
灰红菇 Russula grisea Fr. 73  
紫绿红菇 Russula ionochlora Romagn. 75  
髓质红菇 Russula medullata Romagn. 76  
似天蓝红菇 Russula parazurea Jul. Sch.ff. 78  
假铜绿红菇 Russula pseudoaeruginea (Romagn.) Kuyper & Vuure 79  
异褶组 sect. Heterophyllinae Maire 80  
异褶红菇 Russula heterophylla (Fr.) Fr. 81  
厚皮红菇 Russula mustelina Fr. 83  
草绿红菇 Russula prasina G.J. Li & R.L. Zhao 85  
拟菱红菇 Russula pseudovesca J.Z. Ying 86  
菱红菇 Russula vesca Fr. 87  
靛青组 sect. Indolentinae Melzer & Zvára 89  
蓝黄红菇 Russula cyanoxantha (Schaeff.) Fr. 90  
多褶红菇 Russula polyphylla Peck 93  
变绿组 sect. Virescentinae Singer 94  
粉粒白红菇 Russula alboareolata Hongo 95  
怡红菇 Russula amoena Quél. 96  
鸭绿红菇 Russula anatina Romagn. 98  
壳状红菇 Russula crustosa Peck 99  
叉褶红菇 Russula furcata Pers. 101  
紫柄红菇 Russula violeipes Quél. 103  
变绿红菇 Russula virescens (Schaeff.) Fr. 104  
云南红菇 Russula yunnanensis (Singer) Singer 107  
硬壳亚属 subgen. Incrustatula Romagn. 108  
浅蓝色组 sect. Amethystinae Romagn. 108  
紫晶红菇 Russula amethystina Quél. 109  
紫晶红菇邓氏亚种 Russula amethystina subsp. tengii G.J. Li, H.A. Wen & R.L. Zhao 110  
刻点红菇 Russula punctata Krombh. 112  
玫瑰柄红菇 Russula roseipes Secr. ex Bres. 113  
大理红菇 Russula taliensis W.F. Chiu 114  
黄孢紫红菇 Russula turci Bres. 115  
丁香紫色组 sect. Lilacinae Melzer & Zvára 117  
天蓝红菇 Russula azurea Bres. 118  
褐紫红菇 Russula brunneoviolacea Crawshay 119  
呕吐色红菇 Russula emeticicolor Jul. Sch.ff. 121  
淡紫红菇原亚种 Russula lilacea subsp. lilacea Quél. 122  
淡紫红菇网孢亚种 Russula lilacea subsp. retispora Singer 123  
绒紫红菇 Russula mariae Peck 124  
近江红菇 Russula omiensis Hongo 126  
玫瑰色组 sect. Roseinae Singer 127  
白红菇 Russula albida Peck 128  
小白红菇 Russula albidula Peck 129  
珊瑚藻色红菇 Russula corallina Burl. 131  
广西红菇 Russula guangxiensis G.J. Li, H.A. Wen & R.L. Zhao 132  
客家红菇 Russula hakkae G.J. Li, H.A. Wen & R.L. Zhao 133  
鳞盖色红菇 Russula lepidicolor Romagn. 135  
小红菇较小变种 Russula minutula var. minor Z. S. Bi 136  
小红菇原变种 Russula minutula var. minutula Velen. 137  
皮氏红菇 Russula peckii Singer 139  
假全缘红菇 Russula pseudointegra Arnould & Goris 140  
玫瑰红菇 Russula rosea Pers. 141  
矮红菇 Russula uncialis Peck 144  
劣味亚属 subgen. Ingratula Romagn. 146  
苦味组 sect. Felleinae Melzer & Zvára 146  
亮黄红菇 Russula claroflava Grove 146  
解毒红菇 Russula consobrina (Fr.) Fr. 147  
苦红菇 Russula fellea (Fr.) Fr. 149  
非凡红菇 Russula insignis Quél. 150  
黄白红菇 Russula ochroleuca Fr. 152  
腐臭组 sect. Foetentinae Melzer & Zvára 154  
粉柄红菇 Russula farinipes Romell 155  
臭红菇 Russula foetens Pers. 156  
绵粒红菇 Russula granulata Peck 159  
可爱红菇 Russula grata Britzelm. 161  
广东红菇 Russula guangdongensis Z. S. Bi & T. H. Li 163  
污红菇 Russula illota Romagn. 164  
变蓝红菇 Russula livescens (Batsch) Bataille 166  
篦形红菇 Russula pectinata Fr. 167  
拟篦形红菇 Russula pectinatoides Peck 169  
异白粉红菇 Russula poichilochroa Sarnari 171  
假拟篦形红菇 Russula pseudopectinatoides G.J. Li & H.A. Wen 172  
斑柄红菇 Russula punctipes Singer 173  
点柄黄红菇 Russula senecis S. Imai 174  
黄茶红菇 Russula sororia (Fr.) Romell 176  
亚臭红菇 Russula subfoetens W.G. Sm. 178  
内向亚属 subgen. Insidiosula Romagn. 180  
斑点组 sect. Maculatinae Konard & Joss. 180  
切氏红菇 Russula cernohorskyi Singer 180  
铜色红菇 Russula cuprea Krombh. 181  
拟土黄红菇 Russula decipiens (Singer) Kühner & Romagn. 183  
黑龙江红菇 Russula heilongjiangensis G.J. Li & R.L. Zhao 185  
邓氏红菇 Russula tengii G.J. Li & H.A. Wen 186  
老红菇 Russula veternosa Fr. 187  
王氏红菇 Russula wangii G.J. Li, H.A.Wen & R.L. Zhao 189  
多色亚属 subgen. Polychromidia Romagn. 190  
全缘组 sect. Integrinae Maire 190  
全缘红菇 Russula integra (L.) Fr. 191  
全缘形红菇 Russula integriformis Sarnari 194  
假罗梅尔红菇 Russula pseudoromellii J. Blum ex Bon 195  
罗梅尔红菇 Russula romellii Maire 196  
类全缘组 sect. Integroidinae Romagn. 197  
青色红菇 Russula caerulea Fr. 198  
苋菜红菇 Russula depallens Fr. 199  
灰肉红菇 Russula griseocarnosa X.H. Wang, Z.L. Yang & Knudsen 201  
软红菇 Russula mollis Quél. 202  
粉红菇 Russula subdepallens Peck 203  
蜜味组 sect. Melliolentinae Singer 205  
蜜味红菇 Russula melliolens Quél. 205  
黏质红菇 Russula viscida Kud.na 206  
紫橄榄色组 sect. Olivaceinae Singer 208  
革质红菇 Russula alutacea (Pers.) Fr. 208  
橄榄绿红菇 Russula olivacea (Schaeff.) Fr. 211  
波氏红菇 Russula postiana Romell 213  
鸡冠红菇 Russula risigallina (Batsch) Sacc. 214  
浅绿组 sect. Viridantinae Melzer & Zvára 217  
紫褐红菇 Russula badia Quél. 217  
山毛榉红菇 Russula faginea Romagn. 219  
牧场红菇 Russula pascua (F.H. M.ller & Jul. Sch.ff.) Kühner 220  
假鳞盖红菇 Russula pseudolepida Singer 221  
黄孢花盖红菇 Russula xerampelina (Schaeff.) Fr. 222  
红菇亚属 subgen. Russula Romagn. 225  
黑紫色组 sect. Atropurpurinae Romagn. 225  
黑紫红菇 Russula atropurpurea (Krombh.) Britzelm. 226  
黑绿红菇 Russula atroviridis Buyck 228  
脆红菇 Russula fragilis Fr. 229  
无害红菇 Russula innocua (Singer) Romagn. ex Bon 232  
漆亮红菇 Russula laccata Huijsman 233  
诱吐组 sect. Emeticinae Melzer& Zvára 234  
桦林红菇 Russula betularum Hora 235  
裘氏红菇 Russula chiui G.J. Li & H.A. Wen 236  
毒红菇原变种 Russula emetica var. emetica (Schaeff.) Pers. 239  
毒红菇群生变种 Russula emetica var. gregaria Kauffman 241  
高贵红菇 Russula nobilis Velen. 242  
紫红菇 Russula punicea W.F. Chiu 244  
黏红菇 Russula viscosa Henn. 245  
桃红色组 sect. Persicinae Romagn. 246  
触黄红菇 Russula luteotacta Rea 246  
桃色红菇 Russula persicina Krombh. 248  
血根草红菇 Russula sanguinaria (Schumach.) Rauschert 249  
血红菇 Russula sanguinea Fr. 251  
红色组 sect. Rubrinae Singer 253  
汉德尔红菇 Russula handelii Singer 253  
大红菇 Russula rubra (Lam.) Fr. 254  
辣味组 sect. Sardoninae Singer 255  
非白红菇 Russula exalbicans (Pers.) Melzer & Zvára 256  
细弱红菇 Russula gracillima Jul. Sch.ff. 257  
凯莱红菇 Russula queletii Fr. 259  
辣红菇 Russula sardonia Fr. 261  
紫罗兰色组 sect. Violaceinae Romagn. 263  
堇紫红菇 Russula violacea Quél. 263  
娇弱亚属 subgen. Tenellula Romagn. 264  
落叶松组 sect. Laricinae Romagn. 265  
晚生红菇 Russula cessans A. Pearson 265  
落叶松红菇 Russula laricina Velen. 266  
臭味红菇 Russula nauseosa (Pers.) Fr. 268  
泥炭藓红菇 Russula sphagnophila Kauffman 270  
葡萄酒褐红菇 Russula vinosobrunneola G.J. Li & R.L. Zhao 271  
美丽组 sect. Puellarinae Singer 272  
关西红菇 Russula kansaiensis Hongo 273  
兴安红菇 Russula khinganensis G.J. Li & R.L. Zhao 274  
香红菇 Russula odorata Romagn. 275  
美红菇 Russula puellaris Fr. 277  
多色红菇 Russula versicolor Jul. Sch.ff. 279  
蔷薇花组 sect. Rhodellinae Romagn. 280  
长白红菇 Russula changbaiensis G.J. Li & H.A. Wen 280  
浙江红菇 Russula zhejiangensis G.J. Li & H.A. Wen 282  
笔者未观察的种 283  
无球胞红菇 Russula absphaerocellaris X.Y. Sang & L. Fan 283  
白灰红菇 Russula albidogrisea J.W. Li & L.H. Qiu 283  
平滑红菇 Russula aquosa Leclair 283  
金绿红菇 Russula aureoviridis J.W. Li & L.H. Qiu 284  
斑盖赭黄红菇 Russula ballouii Peck 284  
短盖囊体红菇 Russula brevipileocystidiata X.Y. Sang & L. Fan 284  
褐酒红红菇 Russula brunneovinacea X.M. Jiang, Y.K. Li & J.F. Liang 284  
桂黄红菇 Russula bubalina J.W. Li & L.H. Qiu 284  
栲裂皮红菇 Russula castanopsidis Hongo 284  
凹柄红菇 Russula cavipes Britzelm. 285  
氯味红菇 Russula chlorineolens Trappe & T.F. Elliott 285  
鼎湖红菇 Russula dinghuensis J.B. Zhang & L.H. Qiu 285  
象牙黄斑红菇 Russula eburneoareolata Hongo 285  
榄色红菇 Russula firmula J. Sch.ff. 285  
胶盖红菇 Russula gelatinosa Y. Song & L.H. Qiu 285  
莲红菇 Russula lotus Fang Li 286  
马关红菇 Russula maguanensis J. Wang, X.H. Wang 286  
巨假囊体红菇 Russula megapseudocystidiata X.Y. Sang & L. Fan 286  
矮小红菇 Russula nana Killerm. 286  
深绿红菇 Russula nigrovirens Q. Zhao, Y.K. Li & J.F. Liang 286  
霰红菇 Russula nivalis Fang Li 286  
奥地红菇 Russula orinocensis Pat. & Gaillard 287  
假桂黄红菇 Russula pseudobubalina J.W. Li & L.H. Qiu 287  
假晚红菇 Russula pseudocatillus F. Yuan & Y. Song 287  
紫疣红菇 Russula purpureoverrucosa Fang Li 287  
赤柄基红菇 Russula rufobasalis Y. Song & L.H. Qiu 287  
甜汁红菇 Russula sapinea Sarnari 288  
金乌红菇 Russula solaris Ferd. & Winge 288  
花脸红菇 Russula sordida Peck 288  
污盖红菇 Russula squalida Peck 288  
亚黑紫红菇 Russula subatropurpurea J.W. Li & L.H. Qiu 288  
亚浅粉红菇 Russula subpallidirosea J.B. Zhang& L.H. Qiu 288  
亚红盖红菇 Russula subrutilans Y. K. Li & J.F. Liang 289  
近条纹红菇 Russula substriata J. Wang, X.H. Wang 289  
薄盖红菇 Russula tenuiceps Kauffman 289  
辛德红菇 Russula thindii K. Das & S.L. Miller 289  
疣孢红菇 Russula verrucospora Y. Song & L.H. Qiu 289  
绿桂红菇 Russula viridicinnamomea F. Yuan & Y. Song 290  
绿盖红菇 Russula xanthovirens Y. Song & L.H. Qiu 290  
沿河红菇 Russula yanheensis T.C. Wen, K. Hapuar & K.D. Hyde 290  
参考文献 291  
索引 302  
真菌汉名索引 302  
真菌学名索引 308  
图版