商品详情
| 书 号 | 155226·196 | 计算机号 | 22-1340 |
|---|---|---|---|
| 书 名 | 危害分析与关键控制点(HACCP)体系 供水企业水质管控通用要求 | ||
| 作 译 者 | 中国质量检验协会 发布 无 译 | ||
| 开 本 | 大16开 平装 | 字 数 | 54 千字 |
| 印 张 | 1.75 | 页 数 | 28 页 |
| 出版时间 | 2022年12月第1版 2022年12月第1次印刷 | ||
| 出 版 社 | 中国水利水电出版社 | ||
| 定 价 | 38.00 元 | ||
危害分析与关键控制点（HACCP）体系是一种科学、合理、系统的对生产过程进行过程控制的预防性体系，是国际公认的食品安全控制体系之一。供水企业借鉴其方法，建立和应用这种体系可通过全面识别供水全流程潜在的水质危害，评估显著危害设定关键控制点，在控制生产过程的基础上强化关键控制点的预防性管理，有效保障生活饮用水水质持续满足相关法律法规、用户和企业自身内部管控的要求。
本文件运用HACCP体系方法，提出了供水企业建立与实施HACCP体系应用于水质管控的标准方法。
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