【产品品名】梯田双黄咸鸭蛋
【规 格】1.4千克/盒
【保质期】9个月
【保存方法】通风阴凉干燥处

这里是太阳升起的地方1300年的世界文化遗产——元阳哈尼梯田

森林成片长于山头村寨建在森林脚下山泉顺着沟渠缓缓流下穿过村庄滋养着梯田100万亩的哈尼梯田从山脚层层而上直至海拔近3000 米的山顶
哈尼人在田间不紧不慢地种着祖先钟爱的古稻红米,放养着鸭子和鱼。
展示着千年农耕文明和人与自然的和谐共生这是梯田精灵——梯田鸭🦆生活的地方

鸭子每天在梯田里畅游和梯田古稻红米共生的生态系统意味着梯田的产物更天然、更原生态更意味着梯田鸭产出的鸭蛋更加鲜香、营养
梯田鸭,住在层层叠叠的梯田里山有多高,梯田有多高梯田里的鸭子就能游多高吃水草、鱼虾、红米谷子汲取梯田红米生态之精华长大

俗话说:鸭子生蛋,先是去油,后是去膘。经哈尼人纯天然野生放养的梯田鸭,需120天才可以产蛋,产蛋率很低,但营养价值很高!

梯田鸭蛋,在基地严格挑选到工厂再进行二次选蛋人工一个个把不合格的仔细挑出来
再经过灯照的方法挑选出双黄蛋
腌制方法一样用黄泥包裹腌制‼️几种料配合在一起搅拌15个小时腌制岀来的鸭蛋特别油亮,像猪油一样油润


最传统的手工腌制方法釆用黄泥腌制不仅粘性度好,保鲜效果也更好咸鸭蛋腌制好以后,保存条件也很关键

腌制60天以上,拿出来进行清洗机器自动化清洗以后,再高温杀菌

通过古法腌制的梯田鸭蛋,鲜、细、嫩、松、沙、油,口感特点十足。

鲜香酥糯,咸香味正吃一口就爱上~


