内容简介：

作为化学工程领域标志性的工具书,本次修订秉承“继承与创新相结合”的编写宗旨,分5卷共30篇全面阐述了当前化学工程学科领域的基础理论、单元操作、反应器与反应工程以及相关交叉学科及其所体现的发展与研究新成果、新技术。在前版的基础上,各篇在内容上均有较大幅度的更新,特别是加强了信息技术、多尺度理论、微化工技术、离子液体、新材料、催化工程、新能源等方面的介绍。本手册立足学科基础,着眼学术前沿,紧密关联工程应用,全面反映了化工领域在新世纪以来的理论创新与技术应用成果。

本手册可供化学工程、石油化工等领域的工程技术人员使用,也可供相关高等院校的师生参考。

前言：

化学工业是一类重要的基础工业,在资源、能源、环保、国防、新材料、生物制药等领域都有着广泛的应用,对我国可持续发展具有重要意义。改革开放以来,我国化学工业得到长足的发展,作为国民经济的支柱性产业,总量已达世界第一,但产品结构有待改善,质量和效益有待提高,环保和安全有待加强。面对产业转型升级和节能减排的严峻挑战,人们在努力思考和探索化学工业绿色低碳发展的途径,加强化学工程研究和应用成为一个重要的选项。作为一门重要的工程科学,化学工程内容非常丰富,从学科基础(如化工热力学、反应动力学、传递过程原理和化工数学等)到工程内涵(如反应工程、分离工程、系统工程、安全工程、环境工程等)再到学科前沿(如产品工程、过程强化、多尺度和介尺度理论、微化工、离子液体、超临界流体等)对化学工业和国民经济相关领域起着重要的作用。由于化学工程的重要性和浩瀚艰深的内容,手册就成为教学、科研、设计和生产运行的必备工具书。

《化学工程手册》(第一版)在冯伯华、苏元复和张洪沅等先生的指导下,从1978年开始组稿到1980年开始分册出版,共26篇1000余万字。《化学工程手册》(第二版)在时钧、汪家鼎、余国琮、陈敏恒等先生主持下,对各个篇章都有不同程度的增补,并增列了生物化工和污染治理等篇章,全书共计29篇,于1996年出版。前两版手册都充分展现了当时我国化学工程学科的基础理论水平和技术应用进展情况。出版后,在石油化工及其相关的过程工程行业得到了普遍的使用,为广大工程技术人员、设计工作者和科技工作者提供了很大的帮助,对我国化学工程学科的发展和进步起到了积极的推动作用。《化学工程手册》(第二版)出版至今已历经20余年,随着科学技术和化工产业的飞速发展,作为一本基础性的工具书,内容亟待更新。基础理论的进展和工业应用的实践也都为手册的修订提出了新的要求和增添了新的内容。

《化学工程手册》(第三版)的编写秉承继承与创新相结合的理念,立足学科基础,着眼学术前沿,紧密关联工程应用,致力于促进我国化学工程学科的发展,推动石油化工及其相关的过程工业的提质增效,以及新技术、新产品、新业态的发展。《化学工程手册》(第三版)共分30篇,总篇幅在第二版基础上进行了适度扩充。“化工数学”由第二版中的附录转为第二篇;新增了过程安全篇,树立本质更安全的化工过程设计理念,突出体现以事故预防为主的化工过程风管控的思想。同时,根据行业发展情况,调整了个别篇章,例如,将工业炉篇并入传热及传热设备篇。另外,各篇均有较大幅度的内容更新,相关篇章加强了信息技术、多尺度理论、微化工技术、离子液体、新材料、催化工程、新能源等新技术的介绍,以全面反映化工领域在新世纪的发展成果。

《化学工程手册》(第三版)的编写得到了工业和信息化部、中国石油和化学工业联合会及化学工业出版社等相关单位的大力支持,在此表示衷心的感谢! 同时,对参与本手册组织、编写、审稿等工作的高校、研究院、设计院和企事业单位的所有专家和学者表达我们最诚挚的谢意! 尽管我们已尽全力,但限于时间和水平,手册中难免有疏漏及不当之处,恳请读者批评指正!

袁渭康 王静康

费维扬 欧阳平凯

2019年5月