11月份的时候，绿手指的小伙伴去了江苏新的基地，看牛肉和大闸蟹，这家螃蟹低密度生态养殖，喂食非转基因玉米、甜豌豆压片和杂鱼。

低密度养殖，每亩塘约300只蟹

喂蟹的杂鱼（装在红色袋子里，看上去颜色偏红）

玉米、甜豌豆压片

这个农户去年的养殖还是有用商品料，不过没有用药物，接触到绿手指后，在养殖上开始转变养殖方式，今年放弃商品料，玉米也是非转基因的玉米，本来是有上架卖的，但是今年个头偏小，就先做醉蟹给大家。

醉蟹是江南地区普遍流行的美味佳肴。醉蟹以螃蟹为制作原料，加以米酒香料精盐等醉制而成，口味咸鲜适中，芳香无腥，蟹味鲜美 。

将生态大闸蟹刷洗干净之后蒸熟，加入有生态甜黄酒，有机酱油，生态冰糖，生态小黄姜，生态香料（香叶、桂皮、八角、花椒、草果），完全腌制入味后捞起打包冷冻。

大家收到即食，方便放心，加工过程不食用防腐剂味精等的添加剂。

现在正是蟹肥的时候，醉蟹出了有螃蟹的醇香还有黄酒的提鲜，味道更加惊艳。