方野·生态醉蟹(熟醉,临期) | 绿家自产 *FarmYeah Liqur Soaked Crad | Self-production
| 运费: | ¥ 8.00-56.60 |
| 库存: | 8 件 |
商品详情
生态醉蟹
Eco Liqur Soaked Crad
规格:
3只(活蟹2.5-3两一只,蒸完后的螃蟹重量会降低)
生产者:绿手指方野农原有机厨房
配料:生态大闸蟹,生态甜黄酒,有机酱油,生态冰糖,生态小黄姜,生态香料(香叶、桂皮、八角、花椒、草果)、饮用水
食用方式:开袋即食
贮存条件:冷冻
保 质 期:180天
2023.12.8生产日期
发货方式:绿手指珠海基地发货。早9点前下单的食材,当日发货;参与广东省内满300包邮活动。受天气或库存等原因影响可能偶有耽误,急单请发货前咨询客服,不接受没有提前沟通的拒收。
11月份的时候,绿手指的小伙伴去了江苏新的基地,看牛肉和大闸蟹,这家螃蟹低密度生态养殖,喂食非转基因玉米、甜豌豆压片和杂鱼。

低密度养殖,每亩塘约300只蟹

喂蟹的杂鱼(装在红色袋子里,看上去颜色偏红)

玉米、甜豌豆压片
这个农户去年的养殖还是有用商品料,不过没有用药物,接触到绿手指后,在养殖上开始转变养殖方式,今年放弃商品料,玉米也是非转基因的玉米,本来是有上架卖的,但是今年个头偏小,就先做醉蟹给大家。

醉蟹是江南地区普遍流行的美味佳肴。醉蟹以螃蟹为制作原料,加以米酒香料精盐等醉制而成,口味咸鲜适中,芳香无腥,蟹味鲜美 。

将生态大闸蟹刷洗干净之后蒸熟,加入有生态甜黄酒,有机酱油,生态冰糖,生态小黄姜,生态香料(香叶、桂皮、八角、花椒、草果),完全腌制入味后捞起打包冷冻。
大家收到即食,方便放心,加工过程不食用防腐剂味精等的添加剂。

现在正是蟹肥的时候,醉蟹出了有螃蟹的醇香还有黄酒的提鲜,味道更加惊艳。

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