都市购实惠霞浦头水紫菜

规格：70克/袋*3袋装

品质：正宗霞浦头水紫菜

注意事项：本次都市购实惠给大家品控的原产地商品。是福建霞浦的头水紫菜，头水紫菜，又被称为头割菜。是霞浦紫菜里面品级最高，产量最少的紫菜。价格高的原因是头数紫菜的营养价值最高，口感最细嫩鲜甜，也是产量最低，很少流通出来的主要原因。

头水紫菜细嫩鲜滑，海水伴随着生长一生，所以这种初级农产品在生长过程中，贝壳类等大海特有的海生物都会相伴相生，这也是最健康原始的紫菜生长环境无法避免的情况，所以很难避免紫菜在食用时遇到残留的贝壳，为了避免影响口感，紫菜泡发时可以多换两遍水。

霞浦的头茬紫菜，自古就是朝廷贡品，产量极其稀少且珍贵，素有“黄金菜”、“神仙菜”、“海上松茸”之美称！

    霞浦县，位于福建省宁德市，为“中国紫菜之乡”。“霞浦紫菜”是福建在《舌尖上的中国》中唯一美食，为中国地理标志产品。独有的水温、水质条件，培育出的紫菜其品质与美味程度皆超过一般海域的紫菜。

    霞浦是全国最长的滩涂海岸线，滩涂的养分给霞浦的海洋生物提供了充足的养分，所以霞浦的紫菜相比起外地的海域比较鲜甜。这也是为什么不远千里来的霞浦紫菜成为古代贡品紫菜的原因！

    潮水涨起，紫菜苗被浸没在海水中吸收养分；潮水退去，紫菜苗通过与阳光、空气的充分接触进行着光合作用。

    众多天然独立港湾，亚热带季风湿润气候及独有的水温、水质条件造就了霞浦紫菜爽口、滑嫩和高质。

头水采割后，还会有二水，三水，四水，虽然产量高，但是却和他们劳动付出无法等价，有时候一年下来，因为天气原因也可能颗粒无收.

头水紫菜是和茶叶中的春茶一样的珍贵存在。对比二水之后的紫菜，口感之鲜之嫩和深海海鲜相比有过之无不及，其营养价值更是普通紫菜的36倍。

据不完全统计500斤紫菜才有1斤头水紫菜，营养价值高，是紫菜中的精品，食用口感佳。  头茬紫菜，是指第一次采割的紫菜，是自紫菜里营养最丰富，口感最细嫩的一茬。霞浦头水紫菜是紫菜中的极品，第一次采摘的产量极少，口感和香气都远远超过了我们在市场上能买到的紫菜。

采割后，8小时内完成所有清洗加工！就是要“鲜”！ 头茬紫菜干净无沙，可以免洗直接下锅，无需泡发。跟韭菜一样，紫菜可以收割几茬，紫菜头次采割，叫头水紫菜，后面的叫二水，三水，四水直至十二水。一、二、三水的紫菜质量最好，以后依次降低。至于超市里卖的紫菜，那是连水级都没有的紫菜了。

一说紫菜，很多人第一反应是，不就是紫菜吗，哪哪都有，没什么稀奇的！

但只要尝了霞浦县正宗的头茬紫菜

态度立马180℃大转弯

活了几十年，第一次吃到这么好吃的紫菜

紫菜含有多种人体必需的营养成分，富含多种生命活性物质，丰富的蛋白质、碳水化合物、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，具有很高的营养价值。

霞浦的贡品级头茬紫菜

有生之年也一定要尝一尝

毕竟它不是所有人都能吃到的

一年等一回，人间至味！

优质头水紫菜，

在霞浦的渔民眼里，是珍宝！

因为他们知道只有这样的好紫菜因为少

才能卖上一点价钱

头茬紫菜就是“天然味精”，有了它，生活变得更加健康和精致，早餐，用它做个紫菜煎蛋，孩子们会把盘子都舔光了！

紫菜虾皮汤更是配一切，满口都是鲜香的味道！

都市购实惠的头水紫菜来自霞浦沙塘街村，是霞浦紫菜最优质的产区。沙塘村属霞浦内海海域，矿物质及微量元素含量相比其他海域要高出许多，因此在口感上可以超越普通的头水紫菜！

冷水泡发后，紫菜里的藻红素蛋白会溶解在水中，因此会呈现紫色。而用开水煮，都市购实惠的头茬紫菜是绿色的。这也是优质紫菜区别市面紫菜的特征！

（上图）紫菜炒鸡蛋 推荐营养吃法（上图）紫菜炖酥肉 炖丸子