唐纳干红葡萄酒 2019

奇亚力克酒庄

意大利原瓶原装进口

等级：IGT

葡萄采摘年份：2019

葡萄品种：赤霞珠100%

产地：阿布鲁佐

酒精度：13.5%vol

土壤类型：钙质黏土

种植方式：棚架式

产量/公顷：100公顷

采摘期：10月

严选日记：赤霞珠，国际化葡萄酒，单一葡萄品种酿造，以确保酒体结果清新且香气浓郁。采摘自一公顷Pianella葡萄园，于2000年开始种植并采用传统棚架式种植栽培系统。在去梗、压榨后开始返罐工艺加工后进行压帽发酵工艺，全程温控。随后在不锈钢大桶和2007年的橡木桶中陈酿数月。

品酒记录：酒体呈深宝石红色，明显的葡萄果实香气。

配餐建议：搭配肉酱意面、香肠、烤羊肉、野味、腌制食品最佳。

饮用建议：开瓶醒酒20分钟，最佳试饮温度16-18°C。

酒庄介绍：

酒庄源于1853年，位于意大利中部阿布鲁佐产区，酒窖已成为今天阿布鲁佐最古老的酿酒建筑之一。这座古建筑分为两层，葡萄收获后在上层压榨，通过地板上别致的网格倒入下层木桶进行发酵，再进入到地窖里132HL大桶里陈酿。葡萄园遍布整个山坡，这里的生活围绕着葡萄的收获和葡萄酒的酿造展开，酿造的葡萄酒也保持了自身独特的个性味道。因为这里就是他们的起源，从未跟随时尚潮流的葡萄酒而去刻意调整它的颜色、单宁等。

由于宣传和推广的原因，阿布鲁佐在国内鲜有人知，但是阿布鲁佐大区的酒真的值得每个酒友主动去挖掘。就连意大利总理都称赞起了奇克力亚酒庄葡萄酒。

葡萄庄园：

产地：阿布鲁佐,整个意大利处于亚平宁半岛，亚平宁山脉就象意大利的脊梁，这个山脉最高点大萨索峰正是位于阿布鲁佐。

气候：这里的最高峰可兰萨索（Gran Sasso）山（海拔2914米）把阿布鲁佐地区的气候一切为二。复杂的气候条件，极大的昼夜温差。

土壤：多变的地形、钙质土壤。