婴幼儿健康管理基础（21 世纪高等职业教育精品教材·婴幼儿托育服务与管理系列）

作者：叶圣军 王笑梅 熊伟

书号：293981

定价：￥35 元

字数：245 千字

印次：1-9

开本：16

出版时间：2021-06-28

ISBN：978-7-300-29398-1

包装：平

内容提要：  
幼儿发展与健康管理专业是新专业，这个领域的教材是空白。主编牵头组织学前教育专业、心理学专业教师共同编写这本基础理论课程教材。本教材主要包括幼儿健康管理概述、幼儿健康生活管理、幼儿心理健康管理、幼儿健康协同管理、幼儿健康信息管理、幼儿健康风险评估、幼儿健康教育指导等内容。本书特色：1.编写特色：在结构、体例等方面与同类书相比，更注重学习导引和重难点归纳。2.教学资源特色：有大量的文献和丰富的视频资源，有课件和教案，对接国家健康大数据平台。3.编写团队特色：编写团队全部是双师型教师，全部有企业（医院、幼儿园）工作经验，有省卫建委、医科大学等专家指导。4.主编叶圣军副教授主编或参编过复旦、华东师大、北师大等出版社的学前教育专业国家规划教材。5.编写团队有医学硕士、心理学硕士、儿童运动领域专家，学前教育专业方面的积淀很深。  



作者简介：  
叶圣军，福建幼儿师范高等专科学校教务处副处长，幼儿发展与健康管理专业负责人，幼儿发展与健康管理专业指导委员会委员，副教授，福建省幼教学科带头人培养导师。王笑梅，福建幼儿师范高等专科学校教师。  

目录：  
第一章　婴幼儿健康管理概述 1  

第一节　婴幼儿健康管理的基本概念 2  

第二节　与婴幼儿健康管理相关的自然科学基础 11  

第三节　与婴幼儿健康管理相关的人文社会科学基础 21  

第四节　婴幼儿健康管理的流程和基本策略 24  

第二章　婴幼儿健康生活管理 30  

第一节　婴幼儿营养指导与膳食管理 31  

第二节　婴幼儿运动的科学组织与有效管理 40  

第三节　婴幼儿不健康生活方式干预 44  

第三章　婴幼儿心理健康管理 56  

第一节　婴幼儿心理健康与保健管理 57  

第二节　婴幼儿心理保健 67  

第三节　婴幼儿心理问题的鉴别与矫治 71  

第四章　婴幼儿健康协同管理 80  

第一节　婴幼儿家庭健康管理 81  

第二节　托幼机构婴幼儿健康管理 89  

第三节　社区婴幼儿健康管理 98  

第四节　家庭、园所与社区对婴幼儿健康的协同管理 105  

第五章　婴幼儿健康信息管理 111  

第一节　婴幼儿健康信息采集与应用管理 112  

第二节　婴幼儿健康智能监测与远程管理 119  

第三节　婴幼儿健康档案建设与管理 122  

第四节　婴幼儿健康数据库建设与管理 131  

第六章　婴幼儿健康风险评估 134  

第一节　婴幼儿健康风险评估概述 135  

第二节　婴幼儿健康风险评估技术与方法 136  

第三节　婴幼儿健康体检报告编制与科学解读 146  

第七章　婴幼儿健康教育指导 153  

第一节　婴幼儿健康教育及其质量的提高 154  

第二节　婴幼儿健康教育的目标 160  

第三节　婴幼儿健康教育的内容 163  

第四节　婴幼儿健康教育实施 167  

第五节　婴幼儿健康教育评价 171  

附录 180  

附录一　儿科常用评估量表 180  

附录二　儿童生长发育评估表 182  

附录三　儿童行为发育评估量表 185  

附录四　儿童健康检查服务技术规范 190  

附录五　婴幼儿托育服务与管理专业实践教学大纲 197  

参考文献 201  

在线试读：  
为了更好地加强婴幼儿托育服务与管理专业建设，特别是专业人才培养工作，我们组织了来自福建幼儿师范高等专科学校、湖南永州职业技术学院附属医院、陕西学前师范学院等单位医学、心理学、运动学、学前教育等领域的教学实践专家共同编写了本教材。  
本教材充分考虑到教师的教与学生的学的实际需求，在每一章的开篇设置了学习目标、学习重难点、学习方法、教学建议，每一章的末尾设有本章小结和同步练习，其中同步练习既有理论思考题，也有聚焦实践的实操性训练。本教材力求体现基础性、专业性、前沿性和实用性。基础性主要体现在：教材注重婴幼儿健康管理和健康教育的基本概念、基本原理的阐述；专业性主要体现在：从婴幼儿生理、心理到社会性的全面健康管理，既系统阐述了健康管理的基本原理，又系统阐述了健康教育，渗透了健康管理职业的核心素养和关键经验；前沿性主要体现在：不是仅仅从医学或医院的角度来阐述健康问题，而是从家庭、学前教育机构、社区、医院等视角展现整合立体式健康管理理念；实用性主要体现在：知识、原理和方法的易学易用，如营养、运动等生活方式的健康管理干预和风险防控等原理都通俗易懂，实操性较强。  
本教材在使用中应当注意以下几点：  
一是坚持以学生学习为中心。幼儿发展与健康管理专业是一个强调医、教、管、服紧密结合的专业。鉴于学生的医学基础可能偏弱，因此在教学中不能灌输太多医学理论，应更多关注学生的“学”，而不仅仅是教师的“教”。教学之前先研究“学习方法”和“教学建议”。在教学中应该综合运用案例分析、情境体验和讨论、专题研讨、小组合作探究等方式，给学生充分的话语权、选择权，同时关注学生的个性差异，因材施教。  
二是密切关注行业需求。幼儿发展与健康管理专业毕业生的从业范围较广，主要有幼儿园教师、幼儿园管理人员、早期保育与教育教师、幼儿健康管理师、营养保健师、机构健康信息管理人员等。专业教师应密切关注行业发展动向，研究社会需求，并在教学中动态地反映未来职业的要求，如在教学中多采用行业、职业中的案例，引导学生分析、设计和操作。  
三是善用线上课程资源。本教材整合了多种线上资源，并用二维码的方式呈现。师生在阅读和教学过程中，通过扫码二维码就能及时获取相关的资源。教师在教学中除了充分利用教材提供的现有资源外，还应充分挖掘各种有利于学生学习与发展的资源，真正做到线上线下教学的有机融合。