栎迪酒庄巴罗洛孔卡红葡萄酒

RENATO RATTI BAROLO CONCA 

口感描述：

     带有薰衣草、紫罗兰和深色水果。中等至饱满的酒体，干樱桃、石榴、甘草和碾碎的薄荷，伴有紧致、细腻的单宁。尤其是中口腔。非常长而浓郁。透明的果味和明显的风土特征。矿物味在坚实的余味中萦绕，带有咸味。

配餐建议：

品种介绍：

内比奥罗（Nebiolo）

Nebbiolo原产于意大利皮埃蒙特（Piedmont）地区，是意大利最古老的葡萄品种之一，其历史可以追溯到公元1303年。

·产量

Nebbiolo的产量相对较低，平均每公顷的产量大约在4000 - 6000升左右，这使得用它酿造的葡萄酒具有较高的品质和稀缺性。

·葡萄酒风格

单宁：Nebbiolo葡萄酒以高单宁著称，经过长时间的陈年，单宁会逐渐变得柔和，为葡萄酒带来更加丰富的口感和复杂的风味。

酸度：它还具有较高的酸度，这使得葡萄酒在口感上更加清新、活泼，同时也有助于平衡葡萄酒的浓郁度，延长其陈年寿命。

酒精度：Nebbiolo葡萄酒的酒精度通常较高，一般在13% - 15%之间，这与其晚熟的特性有关。

香气与风味：年轻时的Nebbiolo葡萄酒通常带有红色水果如樱桃、草莓的香气，还伴随着玫瑰花、紫罗兰等花香以及香料的香气，如肉桂、丁香等。随着陈年，它会发展出更加复杂的风味，如皮革、松露、烟草、焦油等，这些风味赋予了它独特的个性和魅力。

酒庄简介：

栎迪酒庄

Renato Ratti 

       Renato Ratti酒庄位于意大利皮埃蒙特Piedmont的巴罗洛Barolo产区，是一家享有国际盛誉的酒庄。由Renato Ratti于1965年创立。

       Renato Ratti是第一个按单一葡萄园酿造巴罗洛葡萄酒的人（1965年Barolo Marcenasco），并绘制了巴罗洛产区的历史葡萄园地图（1970年），被认为是巴罗洛产区的伟大先驱。1988年Renato Ratti去世后，其子Pietro Ratti接手酒庄，并继续传承和发扬父亲的酿酒理念。

    Renato Ratti先生还建立了一座葡萄酒博物馆，并撰写了很多关于意大利以及皮埃蒙特葡萄酒的书籍。这位优秀的酿酒师及其在文化方面做出的贡献，使他成为了当地葡萄酒文化和技术革命的推动者和传播者，也将皮埃蒙特和意大利葡萄酒带入国际舞台的中心。

Renato Ratti酒庄以其卓越的葡萄酒品质和对巴罗洛产区的贡献而闻名，是意大利葡萄酒产业的重要代表之一。