奥斯塔谷 Valle d’Aosta 是意大利最小的 DOC 产区，种植面积不过 400 多公顷，其中 60% 以上的葡萄园都在阿尔卑斯山上，像拖拉机这种机械一般是无法进入园子的，所以几乎都需要人们手工作业。

由于文化和地理原因，这里交杂着法语和意大利语两种语言，这么来看这支酒更偏法式风格的芳香与精致。

高海拔的雪山和陡峭的山崖，在奥斯塔谷种植葡萄可能已经是人类极限，他们的历史从古罗马就开始了，而且也保留了很多濒临灭绝的葡萄品种。虽然产区总体产量少，出口国外的酒并不多，但业界公认这里的酒品质都非常能打。

尤其是沉积土壤、气流和传统种植方式，一边造就了葡萄酒的新鲜美味，同时又提供了复杂的酒体，让很多葡萄酒评论家都沉沦于这种“高山酒”。