比肩双鸡的“马贡新王”

独角兽Jules Desjourneys

1、DRC和Coche Dury一手配额的“主理人”，膜拜庄Ad.Ente和Bizot的超级伯乐；

2、比肩双鸡的马贡新王！内行人才懂货的高品质干白，性价比一流；

3、额外瓶陈通常晚2年再发售，不输勃艮第及罗纳河谷等高端佳酿；

4、2欧元高品质木塞+超长蜡封瓶口，陈年潜力极佳且好喝不贵！

他是“全世界酔懂勃艮第的男人”，辗转于大咖间的慧眼星探。曾一举将Leroy推成世界酔贵之酒，亦是膜拜庄弓箭脸Arnaud Ente、伊瑟索之王Jean-Yves Bizot的超级伯乐。

他也是整个勃艮第幕后酔高瞻远瞩的“主理人”（Burgundy Curator），早年包揽DRC和Coche Dury一手配额的大代理。

毫不夸张来说，今年能不能喝上康帝，全看本人心情。

这位大神，便是赫赫有名的Fabien Duperray。

2007年，43岁的Fabien抛下老本行转战酿酒。有了捧红Ad.Ente和Bizot的前车之鉴，所有人都以为他按部就班复刻历史，谁料却剑走偏锋，一路北上，在博若莱、马贡收刮尽65年老藤（部分藤龄超140年）后自立门户。

人到中年也一身反骨，就连名字也取了个跟自个没半毛钱关系的Jules Desjourneys，前半段致敬偶像——自然酒大神Jules Chauvet，后半段纯粹因念着顺口，并将象征天马行空的【独角兽】作为标志。

但很长一段时间，人们对博若莱的印象只停留在“香蕉泡泡糖”般可爱的新酒，马贡虽有至尊大佬双鸡撑腰，却也鲜有溅起水花，谁都不敢相信，这类犄角旮旯地究竟能酿出什么好酒。

诚然，Fabien在打脸上也是有两把刷子的。

作为Jules Chauvet的忠实粉丝，Fabien崇尚生物动力法种植，时常将Coche Dury、Jean-François 等勃艮第大咖作为“灵感缪斯”。多年驰骋高端局的眼尖嘴刁，成了不折不扣的完美细节控，对橡木桶的无懈挑剔更是令人发指。

为了追求极致的纯净感，还拉拢挚友独家开发出200L、500L的玻璃发酵罐，2015年开始几乎全部酒款都遵循玻璃/不锈钢罐陈酿，仅有少部分保留半橡木桶陈酿，并且有意识进行额外瓶陈，通常晚2-3年再发售。

Fabien对自家酒的陈年潜力也极其自信，甚至不惜重金购置一批成本约2欧元的高品质软木塞装瓶，并且用上超长的蜡封瓶口，酒标上留下一句霸道的：“Le ciel pour seule limite（天空是我的唯一限制）”。

他家马贡产区的干白与勃艮第至尊“白酒王”双鸡不相伯仲，常年拿下RP 90+高分。

Jules Desjourneys Pouilly-Fuisse Vignes de la Cote 2020

儒乐之日普伊富赛坡上葡园白葡萄酒

全庄干白中的WA高分战斗机，连续4年打出RP95+高分（2016-2019），混酿Pouilly-Fuisse南部山坡多个地块的葡萄，土壤为混有细粘土的坚硬侏罗纪钙质土。不使用新橡木桶，仅在旧橡木桶、细酒泥陈酿12-18个月装瓶。

淡金色酒液，开瓶时略显内敛，黏土所赋予的矿石、苹果泥和杏子果，点缀柑橘油、白花、薄荷和肉豆蔻，仿佛在一片灌木丛中寻觅到盛开的花束。饱满的口感中包裹黄油奶酪和蜂蜜。愉悦的雪梨与柑橘，微妙的火石与白垩余味收尾，活力深邃。

【基础信息】

类型：干白葡萄酒

产区：勃艮第

品种：霞多丽

酒精度：13%

容量：750ML

适饮期：2025-2036