产品信息

产品名称：生态赤松茸（大球盖菇）
规格：1斤装/2斤装
生产农人：张友
产品标准：生态种植，无杀虫剂和杀菌剂，自然生长
种植原料：木屑，稻壳，麦麸，生石灰（含量低于1%）
产品特色：肉质地鲜嫩，盖滑柄脆，芳香爽口
产地：北京顺义

食用方法：
赤松茸切片食用，适合煎、炒和煮汤。用黄油煎，味道会更加鲜甜；也可以搭配五花肉或者腊肉和腊肠一起炒，吸收了肉的香味，味道会更加丰富；如果炖鸡汤，加几个赤松茸，味道会更加鲜美；也可以蒸鸡蛋羹，也可以切碎做馅料。

保存方法：
冰箱冷藏，收到后打开通风放置一会，再冷藏。
冰箱冷冻，清洗干净泥土，直接冷冻。

关于发货：京东或顺丰，偏远地区（海南，西藏，青海，新疆）不发货

松茸的表兄弟—赤松茸，你吃过吗？

口感细嫩爽脆，盖滑柄脆，清香可口，非常鲜甜，278项农残零检出。

我叫张友，2016年河北农大农业机械专业毕业，在北京一家有机农场从事有机农业的相关工作，主要做选品的工作，先后对接过上百家单位，几百款产品，2021年离职，开始种植生态羊肚菌和赤松茸。

为了方便大家了解产品，我以问答的形式展开介绍。

1，为什么会选择种植这俩个品种的蘑菇？

因为目前种植这俩个品种的蘑菇的农友相对较少，而且它们的营养丰富且全面，口感和味道俱佳，市场优势明显，深受消费者喜欢。

2，二者的种植难度大不大？

羊肚菌在目前已知的人工培育食用菌里面算是难度大的，而且产量低，如果管理不当，基本就是颗粒无收。与羊肚菌相比，赤松茸的种植难度要小很多，对于种植环境的要求不是很大，而且它的抗性强，属于简单易上手的食用菌品种。

3，我种的赤松茸和市场上的有什么区别？

市场上的普通蘑菇主要有俩个问题：一、会使用杀虫剂和杀菌剂，是有机农业不允许使用的农药；二、会使用玉米芯和棉花籽壳，有转基因的可能。

我种植的赤松茸最大的特点是安全，可以放心食用，不使用任何杀虫剂和杀菌剂，会用粘虫板和茶枯粉经行控制虫害，这样会牺牲产量和蘑菇的品相；原料只有木屑，稻壳，麦麸，生石灰（含量低于1%），基本杜绝了转基因的问题。

除了安全和健康，就是新鲜，当天采摘当天发货，次日或隔日就可到达消费者的餐桌，非常新鲜，可以更好的保留其本身的营养价值。

4，赤松茸是不是松茸？

不是，赤松茸确实不是松茸，它们是俩个完全不同的品种，但是二者的味道和口感极其相似，鲜食的赤松茸口感比松茸更加爽脆，而且赤松茸的价格几乎只有松茸的几分之一左右，也正因为如此，很多人会用赤松茸冒充松茸。

5，赤松茸是什么口感和味道？

赤松茸完美的继承了松茸的独特滋味，味道和松茸非常像，口感比松茸更加细嫩爽脆，盖滑柄脆，清香可口，非常鲜甜，对比过的朋友会有更加直观的了解。

6，赤松茸的供应时间是多久？

供应时间还是比较长的，鲜菇从11月下旬一直可以供应到来年4月份，预计也会有干菇，可以全年供应。

7，赤松茸的食用方法有那些？

赤松茸切片食用，适合煎、炒和煮汤。用黄油煎，味道会更加鲜甜；也可以搭配五花肉或者腊肉和腊肠一起炒，吸收了肉的香味，味道会更加丰富；如果炖鸡汤，加几个赤松茸，味道会更加鲜美；也可以蒸鸡蛋羹，也可以切碎做馅料。。。总之食用方式有很多。

8，赤松茸除了好吃还有什么优点？

赤松茸，又名酒红球盖菇，俗称益肾菇，重点就是益肾二字，它含有氨基酸共17种，还含有人体必需的多种矿物质，蛋白质含量达25.75％，高于其他食用菌蛋白质含量的平均水平，并且可以提供丰富的膳食纤维，可以很好的补充人体所需营养。

9，不是问题的问题？

（1）关于赤松茸根部白色丝状物体，这是赤松茸自身就有的菌丝体，请放心食用，并不是坏掉了。

（2）关于赤松茸菇帽上的白色小点，这是赤松茸在生长过程中所附带的菌体，并不是变质了哦。

（3）运输过程中难免会有磕碰，可能会造成个别菌帽脱落，菇体断裂的情况，是不影响食用的哦。

（4）因为采用绿色种植方法，现采现发，所以会带少量泥土，请清洗干净后食用。

（5)由于密封运输，收到可能会有些气味，客人需要打开通风放置一会，再进行冷藏或冷冻处理。