最近甘蔗已经在收割了，红糖麻花也快出货，这秋燥，也是蛮容易上火的，顺便也来上个灭火器，清心堂的茅根竹蔗离火茶，百年凉茶秘方熬制，不用煮不用泡，拧开盖子就是清润甜香的小饮料，蛮好味的，而且喝完真是一个清爽通透，是超好的烧烤火锅搭子！

清心堂创建于1906年，是实打实的百年老字号，还是国家非物质文化遗产企业，有着悠久的品牌历史。它以凉茶文化被百姓熟知，把传统中医文化和现代经营理念相融合，再配上现代化的制作工艺，现在在广东、广西和浙江已经有300多家凉茶连锁店了。而且清心堂的产品配方，都是和国内知名中医药专家合作，在经典古方基础上研发出来的；熬制工艺更是百年传承，坚持人工采摘原料，不添加色素、香精、防腐剂这些，再通过现代先进科技生产，在广州还拿过不少荣誉。

在岭南，茅根竹蔗茶是刻进骨子里的养生传承——早在清朝，街头凉茶铺就飘着这碗甜水的清润香气。《本草纲目》记载白茅根甘能除伏热，利小便，《神农本草经》也提及它可缓解暑热疲惫；而竹蔗素有天然复脉汤之称，二者搭配正是老祖宗留下的清润良方。

为了还原这份传统风味，清心堂从源头严控品质，每味草本都有严格的产地与采摘标准。核心的鲜白茅清热生津力最强，煮出的水带着淡淡青草香，一口就能冲散喉咙的燥热；选用的广西青皮竹蔗更是讲究，它不同于普通甜腻的果蔗，是中医专用品种，含糖量适中还自带清香，经手工挑选无虫蛀的蔗段熬煮，不用额外加糖就有自然甜润，喝起来像草本糖水，既能灭火又能补津液，完全不怕越喝越干。除此之外，配方里还加了云南勐海的熟普洱与安徽黄山的贡菊：发酵后的熟普洱性质温和，解腻刮油力十足；花瓣饱满的贡菊则能清肝明目。几味草本搭配得恰到好处，形成清热不寒凉、润喉又养胃的平衡，比单一凉茶更全面，喝着舒服无负担。

在制作上也严格遵循古法：先将草本浸泡2小时，再用不锈钢大锅慢炖3小时，期间每隔20分钟就搅拌一次以防糊底，最后过滤3次取清澈原液——把草本的香气牢牢锁在汤里。熬好的原液会迅速降温至4℃，在无菌环境中灌装封口，无需添加防腐剂、香精、色素，保质期就能达到12个月，打开时还像刚煮好的一样新鲜。

茅根水一瓶320ml，刚好是一杯的量，小葫芦又萌又便携：上班时揣进包里，下午茶能直接代替奶茶；出差带几瓶，高铁上、酒店里随时能喝；放家里冰箱更方便，孩子上火时拿一瓶，比含糖饮料健康多了，好喝又能润燥！

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