仿野生嫩竹荪（50g）/袋【日常上架】

【产地】：青川姚渡镇强家坪
【生产者】：强小林
【种植标准】：生态种植

长裙竹荪又名竹荪、竹菌、竹笙、竹参，竹荪口味鲜美，是著名的珍贵食用菌之一。生态嫩竹荪产于青川姚渡白杨沟。


竹荪 是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类，形状略似网状干白蛇皮，它有深绿色的菌帽，雪白色的圆柱状的菌柄，粉红色的蛋形菌托，在菌柄顶端有一围细致洁白的网状裙从菌盖向下铺开，被人们称为“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”。竹荪营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，自古就列为“草八珍”之一。

仿野生栽培林下种植，无农药、无化肥、无地膜、无除草剂，自然生长，柴火烘干，无添加化工硫磺熏制。

【加工】：
1、竹荪采摘以后没有经过任何深度加工，所以个别可能会出现一点泥一样的东西，那是竹荪在生长破壳时候，竹荪蛋上面的保护黏液，用水冲洗就掉了。



【颜色变化】
2、竹荪无硫磺熏制，刚刚烤干出来都为白色，随着日照、空气的氧化，会慢慢变黄，不影响食用。可以放冰箱或是阴凉干燥的地方储存。



【食用方法】：
干品竹荪烹制前应先用淡盐水泡发10分钟，并剪去菌盖头(封闭的一端)，同时要去除竹荪的花朵部分(网状部分，花朵是竹荪香味比较集中的地方)，只保留茎部，否则会有怪味。
长时间泡发竹荪，会导致其营养流失，失去食用价值。另外，竹荪的口感是脆脆的，延长泡发或蒸煮的时间并不会改变竹荪的口感，只会流失其营养。因此，竹荪之家不建议您长时间泡发竹荪。

可以煲汤、烫火锅、凉拌、炒菜