南茗佳人官方旗舰店店铺主页二维码
南茗佳人官方旗舰店 微信认证
真古树,森林味
微信扫描二维码,访问我们的微信店铺
你可以使用微信联系我们,随时随地的购物、客服咨询、查询订单和物流...
冲泡方法:《桃夭》古树红茶
2024年05月06日

桃之夭夭,灼灼其华,是桃花,是美人,也是茶滋味。

《桃夭》源自《诗经》:“桃之夭夭,灼灼其华……”,将这款茶取名《桃夭》,一是茶滋味热烈浪漫妖娆又不失雅致;二是茶香中有桃香,除此之外,也想当茶友喝到它时,能被它治愈一点点。

△《桃夭》古树滇红

时隔6年,我们的《桃夭》又和茶友们再次见面啦。

你是不是在等?

今年的《桃夭》依旧是香妖娆、味蜜甜、韵甜润。

△《桃夭》古树滇红茶汤

原料是凤庆深山中的母树古树春茶鲜叶,经传统工艺制成。既有古树的饱满糯软,又有锐香。

打开罐子,撕开铝箔袋,茶香霎时扬起。

乌润娟秀的干茶,茶芽上金毫清晰,轻嗅是馥郁的花果蜜香,只闻了干茶就迫不及待的想尝尝它的滋味了。

△《桃夭》古树滇红干茶&茶汤

而为了更好的品到《桃夭》,我们选用透气性好一些的敞口盖碗来冲泡。

冲泡的水温以90-100℃(沸水)为佳。

以90℃水温低冲定点注水,润茶1次。

1-5泡:水温90℃,高冲定点注水,即入即出。

6-10泡水温93℃,高冲定点注水,每一泡焖10秒后出汤。

11-15泡沸水,低冲定点注水,每一泡焖40秒后出汤。

15泡后沸水,低冲定点注水,每一泡焖50秒后出汤。

2024年《桃夭》凤庆古树滇红,加上尾水可泡16泡左右。

如果你实在不想降水温泡,用沸水泡《桃夭》也是可以的。沸水会让它的茶香更加的炽烈,但你要出汤快一点,不要焖过头。

倒出黄灿灿的茶汤,热气中是喷薄丰富的茶香。

闻一下挂杯香,初调是花香(兰花、金桂、玫瑰),中调是花香交织着果蜜香(野蜂蜜),后调是松烟墨香,多种茶香层层交织。

轻啜一口黄灿的茶汤,鲜甜的滋味瞬间唤醒味蕾,除了甜就是香!

软软糯糯的汤质轻柔的蜿蜒于口腔,就像喝了一口加了蜂蜜的藕粉。

5泡茶汤顺滑咽下,两颊生津徐徐而来,宛若山溪般清润;回甘缓缓出现,伴随着生津,整个口腔中清润甘甜。

1阅读 0赞
店铺logo
南茗佳人官方旗舰店