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冲泡方法:《慕野》古树晒红
2024年05月06日

如果你没有品过《慕野》:

就不会知道,它是古树纯芽苞晒红里的天花板;

△《慕野》古树晒红茶汤

就不会知道,它仅3%的人工加持,其余全是自然天成;

就不会知道,它作为一个红茶却能泡20来泡;

△《慕野》古树晒红茶汤

就不会知道,真的有浓甜高达100°,纯净如仙露,稠糯如藕粉的古树纯芽苞晒红;

就不会知道,带着清劲山野韵味的晒红是什么模样。

△南茗佳人挽月

取名《慕野》,既蕴含着它出身深山野林,骨子里印刻着山野韵味;又表达着身处车水马龙之地的我们,向往自然野林的轻松舒适。

《慕野》,南茗佳人从2018年开始制作分享,如今已是第7载春秋。能够延续,除了茶本身优秀让茶友们肯定外,还有茶友们对我们的信任和支持,感恩~

△茶友们对《慕野》的评价

《慕野》是将一个个古树春茶的纯芽苞,从深山里采摘出来,经过萎凋、阳光晾晒干燥后制成,每一个芽苞都凝聚着动人的茶滋味。

△《慕野》古树晒红的制茶工艺

而为了更好的品《慕野》,在冲泡上,需要控制好水温和出汤速度。

推荐用散热性好的盖碗来进行冲泡。

这里我们用175毫升白瓷盖碗,投茶5克,茶水比是1:35。如果嫌滋味淡的茶友,也可以将茶水比加大到1:29。

92℃水温,高冲旋转注水,即入即出润茶1次。

1-10泡水温92℃,高冲旋转注水,即入即出无需焖泡。

11-15泡水温95℃,高冲定点注水,每泡焖20秒后出汤。

16-20泡:水温95℃,低冲定点注水,每泡焖50秒后出汤。

源自深山野林的大古树纯芽苞春茶晒红《慕野》,内含物质丰厚,加上尾水可泡20泡左右。

倒出的茶汤,黄灿若水晶。

轻嗅是野蜜香、野兰香、清新茶花香、馥郁桂花香层叠出现。

轻啜一口茶汤,自然浓甜带着纯净感的滋味‘哗’的一下在唇齿间绽放,饱满的汤质稠糯如藕粉,携裹着花香、蜜香蜿蜒于口腔。

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