～

【品名】生态小米

【产地】内蒙古赤峰市

【爱生活家团品自主评级】

健康级（为本社团品鉴定中等安全级别。无农残重金属检出、介于国家绿色农产品和有机农产品认定之间，使用低毒生物农药、无或少化肥）

【资深试吃团评价】小米已经是第三年开团啦，口感黏糯米油多。

【提货方式】爱生活家自提点自提或快递到

 生态吃货的你，关心的更多参数，较真到底

产地已有一万年的人类文明史

中华文明的发祥地之一——内蒙古敖汉旗

被联合国颁发为“世界旱作农业发源地”

“全球重要农业文化遗产地”

“全球环境500佳”

杂粮种植历史悠久

我国的主要杂粮产区之一

【种植过程篇】

米种子选用世代沿续的原生种黄金苗

旱地坡地绿色种植

从耕地到采收全程无污染

施用农家肥

所使用农药符合国家无公害标准

且使用时间基本在生长前中期

收割之前3个月以上未使用任何农药

禁止使用任何高毒农药

薏仁米完全采用古法种植

精耕细作、自然天成

下图为薏仁种植过程实图

【涨姿势篇】

1. 薏米评鉴：市面上售卖薏米主要有四大种类

大薏米：我们常常买到的市面上称为贵州大薏米的

其实这种大粒薏米产区并不在贵州

只是被运到贵州加工而成

贴个贵州标签然后再分销出去

这种薏米是热带产的

主产区在越南，广西，云南也少量种植

生长周期短，颗粒大，产量高

营养和药用价值较低

价格也是最低廉的

口感方面也比较差

容易煮烂且清汤寡水。

贵州薏米：我们在市面上和淘宝上见得最多的贵州薏米

市面上大部分卖的都是这种贵州薏米

产量也大

营养和口感方面都还不错。

云贵小红薏米：颜色为米黄色，而且有红斑

煮出来颜色稍微发红

吃起来很筋道，口感发硬

算是最好的薏米品种了

而福建其他地区人工大棚种植也能培育出这样的薏米

但没有什么药用价值

不易辨别区分容易以次充好的居多。

小白壳薏米：我们团购的是这种

最直观的就是颗粒小

褐色沟腹

紧实不易用手碾碎

生长周期也是最长的

煮熟的米汤是乳白色口感香糯Q弹

食用药用价格还有口感不多说

试试就知道啦

煮之前先温水浸泡几小时

这样煮出来会更好吃。

2. 一款经典的山药薏米芡实粥

这个组方自古有之

并受到众多知名医家的推崇

山药薏米芡实粥补气血

健脾胃的功效是公认的

中医认为：脾胃为后天之本，气血生化之源

所以把脾胃调养好是健康的根本通常的食物

即使是那些可以增长气血的食物

我们想要获取它的营养

也要先投入一些气血来消化吸收它

可对于气血太弱的人

这点气血也拿不出来

而山药、薏米、芡实

却是不需要我们额外的支出

而却能直接供给我们气血的良药美食

真材实料

营养美味

说它是当今最好的保健品绝不为过

(买的那些保健品鬼知道用的什么原料,嘿嘿。)

经典做法

1.薏米和芡实洗净后

用清水浸泡3小时

大米洗净后

用清水浸泡1小时

2.将浸泡好的山药，薏米，芡实放入高压锅中

倒入适量清水

大火煮开后

再放入大米继续用小火煮30分钟

喜欢吃甜的放点冰糖口味更佳

(如用高压锅可一次性将所有材料一起煮30-40分钟即可，普通锅需相对煮久一点)

最正宗的做法

事先打粉然后熬煮成“糊糊”

这种做法的缺点实在没有

如果一定要找那就是有的人不喜欢喝这种“糊糊”状的东西

还有煮完的锅比较难洗~！

有的人还往里添加

像百合粉呀，莲子粉呀，黑芝麻粉呀，核桃仁粉呀等等

个人不太赞成

非要把山药薏米芡实粥弄成“十全大补粥”？