“月光美人”其名来历说法不一，制成的茶，叶面呈黑色，叶背呈白色，黑白相间，叶芽显毫白亮像一轮弯弯的月亮，一芽一叶整体看起来就象黑夜中的月亮，以前采茶的均为年轻少女，故又名“月光美人”。

茶之梦“月光美人”，也被称为月光白茶、月光茶。茶之梦月光美人原料产于云南省澜沧景迈茶山，其采摘手法及制作工艺独特，每批茶叶的粗制要在晚上采摘，采茶在晚上12点以后到早上太阳出来之前代露水采摘，要求是一芽一叶；采回的茶在最短的时间内在空旷避光阴凉的大房地板上一条一条的人工摆放自然阴干（不能见阳光），一定要在太阳出来之前完成粗加工，叶片黑白阴阳面，口感滋味，香气，功效等均贯穿着中国道教、佛教中的“阴”，故月光白又叫太乙茶。

月光白特点：

形状：奇异，上片白，下片黑，犹如皎美的月光照在茶牙上，观之煞是诱人。

汤色：青黄明透，先黄后红再黄，越往后泡则汤色越加的明澈清透。

口感：醇厚饱满，香醇温润。饮后齿颊留香，回甘无穷，既有乌龙的清香，又具普洱茶的醇厚。

香气：馥郁缠绵、脱俗飘逸。而且细细留意可以发现一个有意思的现象——开汤初时飘飘渺渺随气而来的似是蜜香，继之则象清雅的果香或是淡雅之花香……随着冲泡次数的增多，香气似乎会有微妙的变化。