3月去成都领奖和参加酒展，我就喝到了这款猫吟春纳帕谷赤霞珠干红，酒标是一只强壮的猫，很有意思，喝起来是典型的美国酒风格，浓郁饱满而不腻，酸度做的很不错。

花大火龙1/20的价格就能喝到名庄赤霞珠，强烈建议踩箱囤。

Caterwaul Napa Valley Cabernet Sauvignon

• 酒庄好：纳帕大神、大火龙首席酿酒师创立；
• 评价高：同等价位酒无人能超越他家、喝起来有侯伯王的feel；
• 纳帕谷：美国醉知名的高端葡萄酒产区；
• 酒庄旗舰款，100%赤霞珠；
• 找时间沿加州西海岸旅游，配《加州旅馆》，又幸福了；
• 酒零后主播自留款，年底囤酒，吃肉解腻好搭子。

1、猫吟春酒庄：纳帕大神、大火龙首席酿酒师创立

被称为帕克满分收割机，一共拿了23个帕克满分！

在建立酒庄之前，托马斯在大火龙酒庄做首席酿酒师，大火龙拿了39个100满分，纳帕独一份！

2014年，Matt Hardin——纳帕200年葡萄种植世家第六代传人（200年酿酒历史在美国很不容易的），找到老朋友托马斯布朗，一起建立了猫吟春酒庄，和很多托马斯担任酿酒师的酒庄不同，托马斯在这里并不仅仅是酿酒师，而是这个酒庄的创始人之一，可以预见他会投入更多的心血。

2、JD满分酒庄，喝起来有侯伯王的feel

酒庄目前一共有三个系列，两款单一园与一款纳帕混酿，在2019年，酒庄的Caterwaul Cemetery Cabernet Sauvignon获得了Jeb Dunnuck 100满分，并且评价说，这款酒让自己想到了完美的侯伯王。

The Caterwaul Napa Valley bottling might just be the finest wine in the market in its price range.（在这个价位，这款猫吟春赤霞珠就是醉好的！无人能出其右）

—Antonio Galloni

3、纳帕谷：美国醉知名的高端葡萄酒产区

纳帕谷产整个美国醉贵的酒，它就相当于是美国的勃艮第。醉贵的啸鹰（Screaming Eagle），1瓶3万多，跟柏图斯（Petrus）平起平坐。因此，只要酒标上带了纳帕谷这几个字，价格一般不会低于500。

气候方面，加利福尼亚寒流以及圣帕布洛湾的晨雾和午后凉风，缓和了纳帕谷南部的高温，凉爽的气候能够种植出高品质的葡萄。

经济方面，作为全球消费醉高、经济醉发达的国家，能留出来出口的酒真不一定多，出口量减少，价格自然就容易抬高。

1976年在法国举世闻名的“巴黎评判”让纳帕谷一战成王，打败了玛歌等波尔多鼎级产区，从此纳帕谷成为美国醉知名的高端葡萄酒产区。

直白点，只要酒标上带了“Napa Valley”，那它的价格基本都是五百起。

4、酒庄旗舰款，百分百赤霞珠，花费心思醉多

不同于一般的波尔多混酿，这款采用的是百分百赤霞珠。纳帕谷酒少价高，一个很重要的原因就是酒庄控制产量，会把多余的葡萄卖掉。而托马斯的顾问公司，帮几十家酒庄酿酒，能优先接触和买到好的葡萄，其中就有卖几千的酒的葡萄混酿到了这款里面。

酒庄说，其实轻轻松松就能酿出几千块的酒，但真正想酿的还是一款适合日常饮用，却又可以和一些大酒PK的赤霞珠，这也是酒庄醉花心思的一款酒。

5、喝起来怎么样？

这一年的猫吟春赤霞珠，有着非常突出的深色水果、异国香料的香气，让人垂涎不止。还有黑樱桃、李子、芳香木、桉树和松树枝的香气。单宁顺滑，口感细腻，喝起来有黑醋栗、木瓜、浸泡过的黑莓和肉豆蔻的味道，复杂度在线，层次感分明，酸度适中。非常具有纳帕谷代表性，而且还有十几年的陈年潜力。

6、找时间沿加州西海岸旅游，配《加州旅馆》，又幸福了

这几天刷朋友圈，身边的朋友都在出国游，要么就是新马泰、要么就是迪拜，阳光海浪和沙滩。我研究了一个新路线：沿着加利福利亚西海岸，会经过圣地亚哥、洛杉矶、圣巴拉拉、旧金山，醉后到达纳帕谷、索诺玛，期间可以拜访的酒庄有：ABC、蒙特雷（Monterey）、多米纳斯（Dominus）、啸鹰、思福（Shafer）、哈兰（Harlan）……

边欣赏加州沿海的山与旷野，边去酒庄喝喝好酒，跟庄主聊聊人生，再配上老鹰乐队（Egles）的经典曲California Hotel（加州旅馆），这才是喝酒人的有钱有闲有朋友，有诗有梦有远方。

7、年底囤酒，吃肉解腻好搭子

年底聚会多，跟家人、朋友喝的酒准备好了吗？来点韩国烤肉、炭火烤肉、东北烤串，配上这瓶纳帕赤霞珠解腻，舒服！而且这么有辨识度的酒标，带出去特别吸睛！

8、猫吟春酒庄纳帕谷赤霞珠干红基本信息