餐饮消费升级的今天，厨房人工成本年年递增，厨房团队走了又走换了又换，产品创新举步维艰持续卡顿，餐饮投资者焦虑，持续焦虑！

       餐云标准化酱料为餐饮节约厨房人工成本30%，无厨师经验从业者通过标准化流程亦可操作，30名国内中餐大厨专家365天持续研发创新！

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根据用户需求和体验的变化

8090和00后成为消费主体后

更注重的是味觉饱和度的碰撞

鱼头泡饭是湖北菜大师研发的一道创新菜，既有红煨甲鱼的影子，也有鱼头泡饼的基因。鱼头经过长时间的煨制，鱼肉软烂汤汁浓郁，点火上桌，一直保持滚烫的温度。鱼头泡饭口味偏辣，类似黄焖的一种做法。鱼头泡饭的口味是咸鲜微辣，汤汁浓稠，味美鲜香，颜色偏黄。鱼头需要选用千岛湖、洞庭湖新鲜的花鲢鱼，一个鱼头均重6/8斤，鱼头越大，肉质鲜美细嫩，胶原蛋白越多也最好吃。