阿根廷的蚁丘酒庄（Altos Las Hormingas）相信很多老酒友已经很熟悉了，这个酒庄种植与酿造非常注重风土，相比于其他新世界葡萄酒，它的果香更为优雅、内敛，集中度更强，有一种天然的高级感在里边，经得住醒酒和细细咂摸。

今日再推荐它家一款好酒：2022 年蚁丘酒庄欢舞马尔贝克干红（Altos Las Hormingas La Danza Malbec Mendoza 2022）。

值得一试的理由是：

• 蚁丘：阿根廷一级庄、WS 百大名庄、马尔贝克专家；

• 庄主获评“全球 5 大酿酒师之一”，并列康帝庄主和米歇尔·罗兰；

• 马尔贝克酿造，产自经典的产区门多萨；

• 新鲜年份，斩获《智利葡萄酒年鉴》、詹姆斯·萨克林 90 分；

• 法国设计师创作“欢舞”艺术酒标，颜值颇高。

以下是这款马尔贝克的详细介绍。

1、蚁丘酒庄：阿根廷一级庄、WS 百大名庄、马尔贝克专家

1995 年，托斯卡纳知名酿酒师阿尔贝托·安东尼尼（Alberto Antonini）和年轻企业家安东尼奥·莫斯卡奇（Antonio Morescalchi）参观了南美新兴的葡萄酒产区，门多萨（Mendoza）高海拔和干燥气候下蓬勃生长的葡萄园，以及历史悠久的传统品种马尔贝克（Malbec）给他们留下了深刻的印象，于是创立了蚁丘酒庄。

而后，葡萄酒大师提姆·阿特金（Tim Atkin MW）借鉴法国波尔多的 1855 分级体系对阿根廷酒庄进行了分级，并将蚁丘酒庄列为一级（First Growth）。一级庄也就是说这是阿根廷上好的酒庄，总数只有 12 家。在 2022 年蒂姆对阿根廷酒庄的新分级中，蚁丘酒庄依然在一级庄之列。

此外，蚁丘酒庄的马尔贝克还多次上榜《葡萄酒观察家》（Wine Spectator）百大，并被评为“明智之选（Smart Buy）”。百大榜单是对世界葡萄酒品质和性价比的排名，在全球具有影响力。

蚁丘酒庄酒款众多，涵盖了各个小子产区、各种风土的马尔贝克葡萄酒。国际知名葡萄酒杂志《醇鉴》（Decanter）、《纽约时报》（The New York Times）都曾盛赞蚁丘酒庄对马尔贝克风土表达做出的贡献，罗伯特·帕克（Robert Parker）也曾对蚁丘赞赏有加，给酒庄多款马尔贝克打出 90-96 高分。

2、庄主被《醇鉴》评为“全球 5 大酿酒师之一”，并列康帝庄主和米歇尔·罗兰

好的酒庄当然离不开好的庄主，蚁丘酒庄的庄主在世界也颇有名望。2015 年，《醇鉴》（Decanter）评选了 5 位全球酿酒大师，分别为蚁丘的阿尔贝托·安东尼尼、康帝庄主奥伯特（Aubert de Villaine）、山脊酒庄（Ridge Vineyards）的加州葡萄酒宗师保罗·德莱普（Paul Draper）、飞行酿酒师米歇尔·罗兰（Michel Rolland）、勃艮第鲁米耶酒庄（Georges Roumier）和克里斯托弗•鲁米耶（Christophe Roumier）。

阿尔贝托是全球知名酿酒师之一，他曾取得包括佛罗伦萨大学的农业学博士学位，和波尔多大学、加利福尼亚大学酿酒学学位。他还曾是意大利两个主要酿酒家族——安东尼世家（Antinori）和花思蝶（Frescobaldi）的酿酒师。

3、马尔贝克酿造，产自经典的产区门多萨

这款酒采用马尔贝克酿造，其中 80% 的葡萄来自路冉得库约（Lujan de Cuyo），20% 葡萄来自乌科山谷（Uco Valley），两者均为门多萨的知名子产区，而门多萨正是阿根廷尤为经典的马尔贝克产区。

其中，路冉得库约是阿根廷精品葡萄酒的发源地，是初个被列入阿根廷法定产区（D.O.C）的门多萨子产区。它位于门多萨河谷的上游，拥有约 1,000 米的高海拔，白天光照充足，夜晚来自安第斯山脉的凉风使气温降低，巨大的昼夜温差让马尔贝克葡萄缓慢生长，成熟度和酸度都得到发展。大多数葡萄园都在冲积土壤上，由黏土、沙土和石块混合而成。

乌科山谷则被广泛认为是整个阿根廷的高品质葡萄酒产区之一，拥有超过 1 万公顷的葡萄园，大多位于 1,000-1,700 米的高海拔处，比一般的门多萨产区还要高；年平均温度为 14°C，昼夜温差大，气候凉爽少雨，每年有 250 多个晴天，生长季漫长。加上带有石灰岩的冲击土壤，同时又有来自安第斯山脉冰雪融水灌溉。

门多萨的马尔贝克成熟度非常高，单宁含量充足，常带有黑樱桃、黑莓和覆盆子等果香，酿成的红葡萄酒具有黑莓、黑李子和黑樱桃味，陈年后还会增添一些更加微妙的巧克力、可可粉、紫罗兰、皮革以及烟草味等，酒体丰满的同时，不失优雅细腻的口感和良好的酸度。

4、斩获《智利葡萄酒年鉴》、詹姆斯·萨克林 90 分

此酒斩获《智利葡萄酒年鉴》（Descorchados）、詹姆斯·萨克林（James Suckling）90 分。这是一款欢快活泼、清新多汁的马尔贝克干红，呈现明亮的宝石红色，散发着浓郁的黑樱桃、草莓和李子等红色水果的香气，以及诱人的粉红胡椒和紫罗兰气息。水果风味和平衡酸度在口感上起着主导作用，单宁细腻顺滑。

5、人工徒手采摘，野生酵母发酵，混凝土罐熟成 6 个月

此酒的酿酒葡萄均由人工徒手采摘，不同地块的葡萄在最终混合之前会单独酿造，先是以 24-26°C 的温度在不锈钢罐中使用野生酵母发酵 10 天。期间，酒庄对每个发酵罐的酒液进行三次品鉴，以评估其进度。然后将葡萄酒放置在混凝土罐中熟成 6 个月，全程不使用任何橡木桶。

6、法国设计师创作“欢舞”艺术酒标，颜值高

这款酒的名字"La Danza”翻译成中文是“跳舞”、“欢舞”的意思，酒标上的艺术插图则由法国设计师劳伦斯切内（Laurence Chene）精心创作。

劳伦斯以鲜明的红色线条勾勒“欢舞”的人物，再以清新的天蓝色调填充，画中人物的喜悦、欢快、热烈之情跃然纸上。

“所见即所得”，这一酒标设计不仅很好地凸显了欢舞干红本身果味十足、愉悦易饮的特点，同时也表达了蚁丘酒庄酿造这款酒的初衷，即呼吁大家“活在当下，享受生活”，值得收藏。此情此景，不妨从日常的喧嚣中放松一下，与身边的家人、朋友以及爱人共同享用美酒，欢度美好时刻，一起畅快欢舞吧！

8、海外直采，整箱更优惠

蚁丘酒庄是红酒百科全书长期合作的海外精品名庄，酒款由我们一手从海外直采，避免了中间的层层加价。此酒为现货上新，整箱更优惠，性价比很高。

9、蚁丘酒庄欢舞马尔贝克干红基本信息

• 葡萄品种：马尔贝克

• 产地：阿根廷门多萨

• 类型：干红

• 年份：2022 年

• 评分：JS 90、D 90

• 酒精度：13.5%

• 适饮期：现在，也可继续窖藏数年

• 醒酒时间：瓶醒 10-15 分钟左右

• 侍酒温度：15-18℃

• 规格：750 毫升/瓶

• 配餐：地中海菜肴、小牛肉等

• 官网：altoslashormigas.com

• 其他：软木塞

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