农场介绍：

覃怀生态农场，立足国家原产地域产品，致力于生产道地“四大怀药”（怀山药、怀地黄、怀菊花、怀牛膝）系列产品，以及绿麦面粉、怀山药挂面等。

农场位于河南焦作市武陟县境内，黄河中下游分界线的北岸湿地周边，“四大怀药”传统主产区，附近几十平方公里内无城镇村庄、工矿企业，生态环境优越。

农场合作者系当地具500余年怀药培育炮制的家族传承者；怀药科研基地；小学劳动课基地；全球保护地友好体系（怀山药基地）；注重生态科普。

农场主张：遵循天道，顺应节气，爱护土地，尊重作物生长规律，拒用外来投入品，净土洁食。
农场耕作：执行“六不用”标准不用除草剂、农药（含生物农药）、植物生长调节剂、化肥（含商品有机肥）、农膜覆盖、转基因品种。

产品名称：生态绿麦全麦面粉

        绿麦为农场保留的远古野麦驯化的品种，非杂交品种。

生长中的麦田。

天敌的乐园。

收获在即的金色麦田。

阳光下晒麦子。满满的能量。

生态农场是村里孩子们参加社会实践的好场所。

关于绿麦，大家需要了解的知识（来自百度百科）：绿小麦营养丰富，据测定，绿小麦籽粒中硒的含量高于普通小麦2倍以上；蛋白质含量17．1%，比普通小麦高51．3%；18种氨基酸总值15．2%，高于普通小麦90%；赖氨酸的含量0．406，高于普通小麦50%～80%，钙的含有量高于普通小麦3倍～4倍，特别是每公斤含有0．55毫克的碘，这是普通小麦所没有的，并且绿小麦所含脂溶性维生素（如A、E、D、K类等）也相当丰富。绿麦籽粒中硒的含量高于普通小麦2倍以上；蛋白质含量17．1%，比普通小麦高51．3%；18种氨基酸总值15．2%，高于普通小麦90%；赖氨酸的含量0．406，高于普通小麦50%～80%，钙的含有量高于普通小麦3倍～4倍，特别是每公斤含有0．55毫克的碘，这是普通小麦所没有的，并且绿小麦所含脂溶性维生素（如A、E、D、K类等）也相当丰富。

覃怀农场的野生品种绿麦全麦面粉，更健康更营养！

使用绿麦全麦面粉和农场自产的生态淮山药制作的挂面，堪称地道的药食同源产品。

绿小麦营养丰富，据测定，绿小麦籽粒中硒的含量高于普通小麦2倍以上；蛋白质含量17．1%，比普通小麦高51．3%；18种氨基酸总值15．2%，高于普通小麦90%；赖氨酸的含量0．406，高于普通小麦50%～80%，钙的含有量高于普通小麦3倍～4倍，特别是每公斤含有0．55毫克的碘，这是普通小麦所没有的，并且绿小麦所含脂溶性维生素（如A、E、D、K类等）也相当丰富。绿小麦营养丰富，据测定，绿小麦籽粒中硒的含量高于普通小麦2倍以上；蛋白质含量17．1%，比普通小麦高51．3%；18种氨基酸总值15．2%，高于普通小麦90%；赖氨酸的含量0．406，高于普通小麦50%～80%，钙的含有量高于普通小麦3倍～4倍，特别是每公斤含有0．55毫克的碘，这是普通小麦所没有的，并且绿小麦所含脂溶性维生素（如A、E、D、K类等）也相当丰富。