【未特别标注年份的酒款均以出库年份为准，图片年份仅供参考，对年份特别在意请提前联系客服】

喝这支酒先要踏上孚日山脚下的 “阿尔萨斯葡萄酒之路”

这条始于1953年，绵延170多公里的盘山高速公路，无疑是法国最古老的葡萄酒之路之一。北至小城Marlenheim ，南至小城Thann，涵盖了阿尔萨斯地区具有千年悠久历史的73个小村庄。

低处平坦，高处最陡可达海拔400米左右的300片大大小小葡萄园，加上陡峭的山坡形成巨大的昼夜温差使得白葡萄品种在这里能充分的成熟并保留较高的酸度。

始于1925年的诺美艺是家族式独立酒庄，至今已历经4代家庭成员的经营管理。

位于阿尔萨斯北部的Molsheim镇，葡萄园占地16公顷，是名副其实的低产而精品的酒庄代表。

目前的庄主Jerome Neumeyer先生极度热爱旅行，以旅行者的身份环游了一圈世界之后，决定重返故乡，在2016年接手了家族的酿酒事业。

Jerome在非洲和亚洲学习了不少专业农业知识，带着丰富的经验和美好愿景，与家庭成员们一起，致力于酿造出最好的葡萄酒。

事实证明，他的努力没有白费。几年后，酒庄得以酿造有机葡萄酒。

并获得了法国Agriculture Biologique（生态农业）和Euro-leaf（欧洲叶）欧盟有机产品的认证，这可是欧盟有机认证标准的最高水平。

自此，也充分证明，Neumeyer能代表阿尔萨斯风土潜力的最高水准。

Neumeyer共有5个葡萄园，特级园Bruerthal的葡萄藤树龄约为35-60年，石灰岩质土壤，且拥有朝向东南的完美地理位置。

酒庄共种植4个主要的葡萄品种：雷司令（Riesling）、灰皮诺（Pinot Gris）、琼瑶浆（Gewurztraminer）和麝香（Muscat）。

在占地16公顷的土地上，15公顷种植了白葡萄品种，仅有1公顷种植黑皮诺，但Jerome凭借其先进的酿酒理念和阿尔萨斯的优异风土，酿造出的黑皮诺活泼而精致，令人惊喜。也因为种植不多，所以他家的黑皮诺产出很少，在当地也是抢手货！

喝的时候一定要醒酒至少45分钟才能慢慢打开，完全颠覆你对阿尔萨斯黑皮诺的认知。不醒酒就是笨笨的，醒开了就是满口樱桃香，梅子味，强劲有层次。14度的酒精度一点都不灼烧，单宁非常够劲又不粗糙。就是全程体会木头叔到美少女的变身。

酸度也很怡人。而且奇妙的是有种特殊的干型酒的甜，非常适合中国人的胃口，的确是干型酒，入口却又甜美充沛。但是但是真的不是甜型酒，而且喝了不口干，真的很有意思。还是生物动力法的魔力吧？

   阿尔萨斯，是全法国最美丽的葡萄酒乡。葡萄园位于莱茵河西岸，在孚日山脉向东延伸的山脉上，风景如画的村庄以及令人肃然起敬的大教堂点缀其间。

   苍葱翠柏间，几处古老的城堡隐约浮现，迷人的葡萄酒小径，古老而厚重的酒窖，当地风情的酒吧，让人很容易醉倒在这温柔的酒香里。

阿尔萨斯的葡萄种植总面积为15,000公顷,其土壤类型多样，从沙地和花岗岩到黏土和泥灰土不等，Rangen和Kastelberg这两个特级葡萄园的土壤则为花岗岩。

加之干燥的气候、丰富的日照和复杂的地质条件让这里成为了葡萄的乐园，年产酒量超过16,500万瓶，其中有90%为白葡萄酒。

     该产区被公认为是世界上最佳白葡萄酒产区之一，其白葡萄酒在法国被称为“阿尔萨斯之泪”，是阿尔萨斯的“镇店之宝”。

  产区主要的葡萄品种有雷司令（Riesling）、白皮诺（Pinot Blanc）、琼瑶浆（Gewurztraminer）、托卡伊灰皮诺（Tokay Pinot Gris）、西万尼（Sylvaner）、黑皮诺（Pinot Noir）和麝香（Muscat），多用于酿造单一品种白葡萄酒，其中最知名的是雷司令和琼瑶浆。

该产区用雷司令酿制的多是清爽不甜的白葡萄酒，不同于德国是用其酿制甜白酒。阿尔萨斯是全球最有名的琼瑶浆产区，酿制的琼瑶浆葡萄酒，酒质浓厚而不甜，带有浓郁的果香。

二百多年前的一次巴黎品酒会上，有一位来自国外的品酒师第一次在品尝阿尔萨斯的葡萄酒时，他先是闻了闻，然后疑惑地看了看四周，接着又喝了一口，然后忍不住吐了出来，喊道：“这哪里是葡萄酒，这明明是香水！”把阿尔萨斯的酒比作香水，可见它有多香。

阿尔萨斯产区和法国其他产区的最大区别是，这里不像法国其他产区多以地区命名，而是以酿酒葡萄的品种命名。

阿尔萨斯（Alsace）位于法国的东北角，与德国相邻。产区形状狭长，分为南北两部分：上莱茵（Haut-Rhin）和下莱茵（Bas-Rhin）。产区西边是著名的孚日山脉（Vosges），东边则是莱茵河（Rhine River）。这条曲折的莱茵河正好成为了德法天然的国土分界线。

从文化上说，阿尔萨斯是德国文化与拉丁文化交集最密集的地区，阿尔萨斯地区曾两次归于德国之手，一次是1870年到1918年，另一次是1940年到1944年。

但从更久的历史和现实人们的生活方式来看，阿尔萨斯属于德国文化范畴，当地很多菜式、建筑都继承自德国文化。

阿尔萨斯属于凉爽的大陆性气候，秋季漫长而干燥，这得益于孚日山脉挡住了西边吹来的富含雨水的风，但孚日山脉西侧的洛林（Lorraine）却成为全法最潮湿的地区，而阿尔萨斯则成为了全法最干燥的地区。

这里年均降雨量为500毫米，夏季晴朗、炎热，秋季干燥、凉爽，年日照时长超过1800小时。在这种情况下，如果遇到最为炎热的年份，干旱就成为当地的一个问题。夏季偶尔会出现暴风雨夹杂冰雹，有时寒冷的冬季会让葡萄休眠，也有可能出现极冷的天气，进而冻死葡萄藤。

阿尔萨斯气候寒凉，让这里的酒农更乐意将葡萄种植于陡峭的斜坡上，这样能更好地采光以及避开寒冷的气流。

斜坡的坡度有时能达到40度，一般为东向或东南向，特别是位于北部的下莱茵省的葡萄园，往往由于气温偏低，葡萄不能充分成熟，种植在斜坡上就显得特别重要。

阿尔萨斯地区地质结构复杂，土壤类型十分丰富。较高的山坡上土壤贫瘠，以花岗岩、片麻岩、片岩、火山岩、黏土为主；而山脚下多以石灰岩、砂岩、黏土、泥灰土为主；平原地区最重要的土壤为冲积土。

不同的土壤类型也造就出不同的葡萄酒风格，一般黏土、泥灰土地区出品的葡萄酒风格更为饱满、浓郁；而石灰岩、砂岩地区出品的葡萄酒风格更为轻盈、优雅，结构更加明晰；片岩、片麻岩、石灰岩地区出品的葡萄酒则更容易展现出矿物风味。

阿尔萨斯葡萄酒大多以单一葡萄品种酿制而成，以酒风纯粹见长，但也有少数酒庄喜欢进行多品种调配。

 琼瑶浆（Gewurztraminer）在法语拼读时没有元音变音，“Gewurz”是一个德国单词，意为“香料”。它恰当地描述出琼瑶浆葡萄酒具有大量香料气息的特点，令人想起荔枝、玫瑰和甜美的烘烤香料。

琼瑶浆的果皮为浅粉红色调，酿出的酒带有金色色调。琼瑶浆倾向于生产出酒体饱满，带有丰富口感，酸度中等到低，高酒精度的葡萄酒。有时，甚至酒精度高达14度的葡萄酒也十分常见。一些最好的迟摘型葡萄酒（Vendages Tardives）可以完美地表达出异域风情的水果特征。这很好地补充了烟熏余味，使之可以与浓郁的奶酪、许多中式和泰式菜肴形成完美搭配。