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【品名】石屏豆腐皮

【产地】云南石屏

【发货地】云南昆明

【配料】大豆（非转基因）、水

【规格】2斤、4斤

【快递】韵达快递、邮政快递（不接受指定快递）

【储存】避光、阴凉、通风、干燥处存放，冰箱保鲜存放最佳

云南石屏的古井水手工豆皮，靠的是古井水中的电解质凝固蛋白，所以不用卤水石膏，经过十几道工序手工制成，一打开便闻到了浓郁的豆香味，泡水后切丝，凉拌，豆皮的浓香，润弹口感，美味！ 

石屏豆腐皮选用优质黄豆为原料，经筛洗、脱皮、浸泡、制浆、煮浆、过滤、蒸浆、揭皮凉晒至干而成，十多道工序，缺了一步都不行，正是十多道工序，才成就了这豆腐皮鲜美，柔嫩爽口的味道。 

豆腐皮晾在一根根长的竹竿，滤去浆汁后换竹竿，晾至七成，收起来后再折起来成小块的便于保存，然后在竹竿上晾的干度差不多再切断并在太阳底下晒至完全，这个动作一天要重复无数次，之后便成了我们的原汁豆腐皮。

看似繁琐无比的传统工艺才是豆腐皮好吃的秘诀，传统工艺是劳动人民的结晶，传统的老手艺人们就是这样让豆腐皮一张一张的制作好，制作出口感爽滑，味道醇香的石屏农家原汁豆腐皮。

如何挑选好的豆腐皮

1、色泽鉴别

石屏豆皮呈均匀一致的黄色

质地均匀，有自然光泽且还油光发亮

2、气味鉴别

石屏豆皮具有清香味，散发豆汁鲜香

带有着原磨豆浆的豆香味，豆香浓郁

 3、滋味鉴别

石屏豆皮细细咀嚼尝其滋味，微咸味

泡发后入嘴柔嫩爽滑，味道十分鲜美

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产品包装