这几年每到12月就陆续开始有朋友小窗问，去年那个枣子好吃，还有吗？生吃煲汤泡茶都合适。电话打去新疆问，今年大概12月中下旬枣子干好装袋，每袋1斤。运到深圳发您手上估计月底或1月上旬。

白驹过隙不觉已是第六年了，今年的份额大概30来斤，基本都是骏枣，争取能弄一点灰枣，因为灰枣本来就少，产量又比去年减产一半，看能抢到多少，灰枣比骏枣个头小。鹤枣是每年有鹤光临的一小片园子里收的，基本轮不上。

您要是喜欢觉得值又能等一等，就拍下。不要拍了又纠结，不值当！

这批枣子比往年挂在树上风干的时间更长一些，所以会硬很多，和外面那种软绵绵的商业枣肯定是不同的。

这是一颗饱含诚意的红枣，甜度正合适，是上天赐予的风土和勤劳的人们共同创造的果实。

生态庄园不使用任何化肥、农药与激素，采用重建生态的方式在沙漠上植树种枣。园主他们在这里消磨了十个春秋。

这里本是一片茫茫的戈壁。

戈壁滩适合枣树？

事实就是如此。或者说，是这里的戈壁滩适合枣树。

枣园所在的和田民丰县，是西域古城尼雅城所在地。地广人稀，整个县是半个浙江那么大的地方，人口却只有3万多人。

这里最重的工业，大概就是砖瓦厂了。

因为远离污染，所以这里有最天然的风、最天然的水，最天然的土。

亘古的戈壁荒滩，自然不会受到现代化工农业的污染。

这是枣园的初春时节，站在枣园向南望，就是有着无数传说的昆仑山。

因为巍巍的昆仑，这里的气候变得比较特殊。

昆仑山阻挡了海洋上的暖湿气流，在北麓形成了塔克拉玛干大沙漠。

水汽少，这里日照强烈，植物光合作用很强，有利于营养物质的合成。

沙漠边上，是砾石满地的茫茫戈壁。

枣园本就是戈壁的一部分。

枣园入夏了却感觉十分阴凉，常有各式禽鸟出入。园子里有块林子还总有白鹤造访。以前出过一年的鹤枣，也特别好，但是产量太少，根本抢不到，现在干脆混一堆，大小都在一袋里了。

戈壁和沙漠让这里昼夜温差极大。夏天的夜晚，不盖床被子根本睡不着。

夜里的低温减弱了植物的呼吸作用，有利于营养物质的积累。

每年进入5月份之后，昆仑山的冰雪融水就奔涌而下，冲进沙漠，形成了一片绵延数百平方公里的尼雅湿地。

枣园北边就是尼雅湿地。看这稀稀拉拉的自然挂枣，还得留一点给小鸟们吃。

你瞧，这就是我们在书上听说过的风干红枣，掉在这草丛里那可真是人参果入了地啊！

湿地了生长着甘草、黄芪等各种中草药，也生活着拿中草药当食物的羊群，羊群为枣园提供了足够的肥料来改良土壤。

远离污染，远离喧嚣，昆仑山、湿地、戈壁、沙漠，为枣树的生长提供了最佳的环境，一切都是最好的安排。

枣园实践摸索17年，终于完全地实践了自然农法。生态种植已经摸索得如此成熟，为什么还要继续前进转为自然农法呢？

因为自然农法相比以前的生态种植，又增加了“三不”：不修剪，不锄草，不施肥。

修剪，春季减去多余枝条，抑制果树的营养生长，促进坐果，也可以将枣树控制在两米多的高度，人伸手就能采摘。

现在的自然农法不再修剪果树的枝条，让它自由生长。储备的营养足够，就多结些果实。营养不足，就歇一年，少挂果或者不挂果。因为枣树在地球上生存这么久，自有一套自己的生存智慧。它更会舒展自己的身体，知道自己需要什么样的形状，而不是人们用剪刀强加给它的通风透光。

枣树自己生长，拼命扎根，用强壮的根系收罗营养，这样结出的果实，才是人们的肠胃万年以来熟悉的枣子。

为了给枣树们充足的空间，做的就是2017年拔掉一些枣树、2018年拔掉一些枣树、2019年拔掉一些枣树。

草是土地的语言，草是生态的基础，是虫子的家园。草的根系帮助分解提取土地里面原本不容易吸收的营养物质，等到冬天，草的茎、叶、花、种子又回归到土地中。

枣树根部如果有大量的旋箭花、萝藦等攀援类草，每年人工割断一次，以免树上爬满，影响枣叶的光合作用。现在不需要割草，因为不修剪，树长高长壮了呀，它可以自己解决遇到的问题。年复一年，草越积越厚，地也逐渐变得肥沃。

2015年以前，枣园每年都会去尼雅湿地里拉羊粪，作为肥料施肥。它里面除了含有氮磷钾之外，还有大量的微生物与各类草籽，正是还相对贫瘠的土地所需要的。

经过8年的养护，草与微生物所转化的营养基本足够，正如森林里那样。自然形成的微量肥料，是枣树更适应的。

正如人吃多了添加剂会出问题，因为添加剂被到处使用仅仅短短几十年，而人在亿万年的进化过程中，消化道从未面对过这些东西，自然无从处理。

树也一样，人们给它的化肥，可能让它多结果，却不是它真正需要的，结出的枣儿，已经偏离了人们肠胃的期望。

因为杂草丛生，所以打枣是个技术活体力活，不兜好了再捡起来可就不是那么容易的事了。

说明一下，我们的枣子都是天然生长，所以不分大小，自带戈壁风尘，您只需要清水冲洗就能食用，绝对放心无污染。无任何农残，这年头吃点放心的东西也真心不容易。

食物这种东西只有经年累月吃下去身体才知道好坏。比如激素的，农残的，一时半会也体察不出，但是良心这东西，不能坏，你说对吧？

我们的枣子包装虽简，但支持任何检测，我们自带妥妥的信心。产量在这，再变也变不出多的。每年份额有限，再还要操心发来深圳后别存不好暴殄天物。

看看咱们自然农法的园子收成，您再看看下面这张别人家的枣园子比较一下，心里估计应该有数了。