商品详情
时间:2017年05月17日 周三 19:00-21:00
地点:上海长宁区法华镇路525号德必法华创意林A201 知味葡萄酒教室
费用:480元
主讲人:知味资深葡萄酒讲师王笑
1976年的“巴黎审判”(Judgment of Paris)上,几款加州的葡萄酒击败了包括木桐和侯伯王在内的波尔多名庄,打破了法国至高无上的葡萄酒神话。此次盲品会也成为加州乃至美国葡萄酒的里程碑,美国就此被划入了世界葡萄酒版图。
三十年之后,美国葡萄酒产业愈加朝气蓬勃——2016年美国葡萄酒产量以22.5亿升,排名世界第四,葡萄酒消费量则排名第一。
而在国内,美国葡萄酒远不如澳大利亚、智利葡萄酒那般为葡萄酒爱好者们所熟知。尤其是优秀的加州葡萄酒,似乎在本土之外都非常罕见,很大程度上因为美国葡萄酒不太亲民的价格。这一次,让我们一起来跟着王笑探索美国葡萄酒产区,品鉴7支不同风格的代表型佳酿。
课程内容简介
美国葡萄酒的历史和现状
美国葡萄酒概览及法律规定
美国葡萄酒产区、品种介绍
如何读懂美国酒标
美国名庄介绍
美国酒庄旅游,以及葡萄酒的购买
……
美国葡萄酒产区介绍
美国最主要的葡萄酒生产地区包括加州(划重点),俄勒冈,华盛顿和纽约。我们将重点介绍最为人熟知的加州,这里有不得不了解的纳帕谷(Napa Valley),索诺玛郡(Sonoma County),圣芭芭拉(Santa Barbara)等优秀的葡萄酒产区。除此之外,俄勒冈州,华盛顿州,纽约州等也出产很多优秀的葡萄酒,它们风格内敛细腻,很有陈年潜力——谁说美国酒都是适合早饮的水果炸弹?
品鉴酒单
01|与泰亭哲香槟相同酿造工艺的起泡酒
Domaine Carneros Brut
Sparkling Wine 2009, Carneros
02|加州纳帕谷核心产区标志性酒庄的长相思
HALL Sauvignon Blanc 2012, Napa Valley
03|索诺玛海岸膜拜酒庄的霞多丽
Kistler Les Noisetiers Chardonnay 2014,
Sonoma Coast
04|来自巴黎审判胜出者的赤霞珠
Ridge Cabernet Sauvignon 2011,
Santa Cruz Mountains
05|出现在电影《杯酒人生》中的黑皮诺
Foxen Pinot Noir 2013, Santa Maria
06 | 美国最具代表性的品种-仙粉黛
Heitz Cellars Zinfandel 2010,Napa Valley
07|俄勒冈地区“开山”酒庄之一的灰皮诺
Ponzi Vineyards Pinot Gris 2014,
Willamette Valley
主讲人介绍
知味葡萄酒教育讲师,知味葡萄酒商务合作经理,目前正在攻读WSET四级Diploma。毕业于对外经贸大学和美国德克萨斯大学达拉斯分校(University of Texas at Dallas),市场营销学和信息技术管理学双硕士。在美期间跟随葡萄酒大师Dilek Caner MW学习葡萄酒,随后在纽约从事葡萄酒销售和咨询。热衷于通过盲品的方式来学习葡萄酒,第四届全国盲品大赛北京赛区亚军。
时间:2017年05月17日 周三 19:00-21:00
地点:上海长宁区法华镇路525号德必法华创意林A201 知味葡萄酒教室
费用:480元
主讲人:知味资深葡萄酒讲师王笑
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