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【工坊私藏】紫金饼·西盟佤山黑紫娟熟茶(2018)

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商品详情

余福生(19世纪末-1945年)在民国年间开创的福元昌,是普洱茶百年历史最具代表性的老字号之一,“福元昌号”茶庄曾名列当年“四大名茶庄”。余福生勤奋诚信、选料考究,制作的茶品优良,赢得极高的声誉。《普洱茶记》云:“百年福元昌圆茶,享‘普洱茶王’之誉。”

“福元昌”号是具有地方特色的历史文化遗产,承载与凝结了本土独特的人文环境与技术环境。对西双版纳本土有着真诚热爱的人,充分利用原产区的资源,来传承与弘扬这一本土养育的老字号,乃福元昌老号复兴之幸事。余福生第四代嫡系后人余亚华与茶人邹东春达成一致,在普洱茶集散地勐海县兴建福元昌茶厂,传承百年福元昌号的制茶技艺与精神文化精髓,恪守匠心,还原一饼地道而富有灵性的余福生福元昌圆茶。

余福生福元昌以“传承经典老字号的味道”为品牌宗旨。商标持有人勐海县福元昌茶厂,是一家集普洱茶种植、加工和销售于一体的现代化综合企业,茶厂自有古茶山基地与生态茶基地900亩,集中于古六大茶山及勐海茶区,与西双版纳名茶山合作茶地达数千亩。

福元昌茶厂立足普洱茶最好的原料主产地—勐海,以纯正、优质的原材料为基础,每一款古树生茶都坚持采用“福元昌号”最传统的贡茶制茶工艺,手工杀青、自然晾晒、石磨压制,保留古树茶味的醇香自然与优良品质,制做各山头标准鉴定茶的古树纯料精品。福元昌熟茶产品定位于高端品饮市场,工艺上拥有成熟的普洱熟茶发酵技术,通过精选发酵原料,控制发酵流程,产出的系列优质熟茶具有特殊的“福元昌味”,深受各地品饮玩家的认可。

老茶鬼+计划,是老茶鬼工坊近期启动的创新服务模式。立足于老茶鬼平台严谨的选料、品鉴理念及资源掌控能力,与优质茶企强强联手,直接对接终端用户,旨在打破传统渠道壁垒,实现品牌叠加、用户叠加、通路叠加、服务叠加,为茶友发掘真正高性价比的特色茶品。透过老茶鬼+计划,普通茶友亦可享受茶企代理商、合作商级别供货待遇。放心买茶,安心喝茶,不必多花冤枉钱!

紫金饼·西盟佤山黑紫娟熟茶,是老茶鬼+计划第一款特色产品。启用福元昌茶厂旗下余福生福元昌®、老茶鬼旗下黑紫娟®双商标,以西盟佤山黑紫娟生态发酵熟茶为原料,滋味厚、酽、醇、香,可作为四季品饮口粮茶。

黑紫娟以花青素含量高而著称。1999年至2000年,云南省茶科所科技人员曾开展“特种紫茶(紫娟茶)天然降压活性物质研究”(农业部茶叶生物技术重点实验室开放基金课题),发现紫茶降压效果明显高于云南大叶群体种绿茶。

2013年发表于《食品科技》杂志的“云南特有茶树资源紫娟生物活性物质研究”,专家利用理化检测方法对紫娟茶生物活性物质组分进行分析,结果显示:“茶多酚36.84%,咖啡碱32.76mg/g,锌31.82ppm,花青素29.62mg/g,茶氨酸242.63mg/100g,儿茶素58.12mg/g,黄酮类14.01mg/g,茶氨酸245.34mg/100g;动物实验和人群对照试验表明,紫娟茶具有显著的降压效果。”

紫金饼·西盟佤山黑紫娟熟茶,源自正宗紫娟茶产地西盟佤山,经传统渥堆发酵工艺精制而成。

饼型压制松紧适中,条索红褐透紫,粗壮显毫。


开汤,内含物质浸出迅速,汤体浓稠挂杯,胶质感明显。

茶汤酽红通透,无杂质沉淀。杯底留香为高爽焦糖香。

茶汤入口醇厚甘润,香韵陈郁,兼具特殊药香与枣香、菌子香,口感爽净,无堆味、杂味。

中段表现丰富协调。大口啜饮,更能体会到紫娟茶发酵熟化后的甘韵与药香,滋味与传统熟茶有着显著区别。

后段甜度上扬,茶汤厚度不减,尾韵绵长,喉部有舒适清凉感。

叶底肥壮,条索分明,发酵程度适中,蕴含后续转化空间。

【老茶鬼+】紫金饼·西盟佤山黑紫娟熟茶(2018)

原料:云南大叶种晒青毛茶

执行标准:GB/T22111-2008

生产许可证号:SC11453282252786

委托方:老茶鬼工坊

生产商:西双版纳勐海县福元昌茶厂

厂址:云南省勐海县八公里工业园区曼短村 

规格:357克/饼,7饼/筒,28饼/件

保质期:在符合条件的环境下,适合长期贮存

统一零售价:299.00元/饼

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