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6月20日 广州素食学校·第二期轻素食班(7天)

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2017年6月20日-6月26日广州素食学校

第二期轻素食制作班开课啦!

【开班缘起】

       近年来,“多素少肉”的轻素食理念在人群中风行,素食的健康养生价值被越来越多人所接受和认可。在素食领域,轻素食有着种种适合当下快节奏生活的特点:营养均衡、口味清淡、烹饪简单、热量低、养生健康、食材多样,以谷类粗粮为主,蔬果为辅,添加少量坚果及植物油,烹制方法以蒸煮煲炖捞为主。掌握轻素食烹调技法后,可以为家人轻松烹调出美味营养健康素食,同时还可以进行轻素食创业,比如投资一家素食饮品/甜品店。

【教学时间】2017年6月20日-26日(七天,全日制)

【上课地点】中国•广州•长洲岛•广州素食学校

【授课方式】理论+实操展示与研讨

【报名费用】学费3900元/人、食宿费800元/人或食宿自理(食宿费请到校报到时交,商城支付为学费)

【招生对象】

  1. 轻素食经营投资者;

  2. 素食在职厨师;

  3. 家庭或道场素食制作者;

  4. 有志于素食文化的传播者。

【培养目标】

       科学系统完善认识素食、了解轻素食的概念与常识,掌握生机素及养生汤煲制作,或可投资开轻素食店。

【课程大纲】

(一)认识素食

         1、素食的起源及历史沿革;

         2、素食的标准;

         3、素食的文化内涵;

         4、素食行业的现状和未来的发展前景;

(二)生机素的理论与实操

          1.为什么要选择生机素食?

          2.生机厨房

          3.处理生机食材的基本技巧

          4.精致生机美食食谱

(三)养生汤煲

1.为什么要学养生汤煲?

   (1)养生汤煲的好处;

   (2)吃有养生价值的食物;

   (3)怎么根据季节气候及人体体质搭配食材?

2.滋润养生汤品、菜品系列(18款)

   (1)运用普通的素食食材经名师严禁搭配成各式营 养汤谱;

   (2)原料取用容易,加工简单、制作快捷;

   (3)汤品口感醇厚,功效明显;

   (4)营养汤菜适应人群广泛;

   (5)各式营养汤品应有尽有(益气养血、美颜排 毒、滋阴解暑、健脾养胃、滋补养生、瘦身祛湿、补肾健腰.......等)

3.创意养生汤煲

【本期讲师】

衲木错

男,51岁,广州素食学校校长,佛教居士,资深传媒人,素食营销网主编,蝉友圈文化总裁,2008年发起创办中国素食营销论坛,2015年发起筹备创建素食学校,2016年发起筹备创建世界素联。

温文辉

男,53岁,全日制大专学历,广州素食学校教务部副主任,著名粤菜厨师,2007年由荤转素,当代素食菜品研创专家, 素食营销论坛厨艺大赛专家评委,先后在国内多家素食机构担任行政总厨。

林霓

生机素食导师、顾问、私厨,身体力行茹素二十多年并大力推广素食养生,曾 出版了第一本全中英文对照的生机食谱,是香港首批推广RAW FOOD生机素 食文化的先驱之一。

【报名流程】

→点击页面底部“填写报名表”,填写后提交;

→返回产品页面拍下课程,完成付款流程;

→报名资料教务审阅确认;

→通知入学前准备事宜;

→报到、开学。

 

报名请点击《广州素食学校课程培训报名》


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