野生蓝靛果酱

【规格】160克

【配料】大兴安岭蓝靛果，有机砂糖

【制作工艺】蓝靛冻果与黄冰糖慢火熬制

【生产者】柳树家

【特色】酸甜适中，风味浓郁

【保质期】1年（密封），开瓶后冷藏保存，尽快食用

【温馨提示】冷藏，用干净无油质的器皿取食。

蓝靛果，又叫“羊奶子”，学名“蓝靛果忍冬”。
野生蓝靛果产量低，鲜美度完全不输蓝莓。只因蓝靛果名气不响，这些年我们家一直努力推介。希望人们能多多了解这款野浆果，感受它的鲜美。

柳树家采摘的蓝靛果产自古源，在大兴安岭南缘临近加格达奇，此处全都是漫漫无边际的原始森林，人迹罕至。好环境造就好食物，这里的蓝靛果纯净自然，带有森林的醇美气息。古源的野生蓝靛果6月底成熟，7月10日左右果实落地，蓝靛果完全成熟后营养与口味会更好，果子成熟即是落地的时候，所以采摘期只有短短15天。而且蓝靛果皮薄多汁，非常难采摘，稍稍用力就会挤破，为了保证质量，步步都需小心谨慎，即便如此，也难保破损，采摘后需要进一步剔除破损和不完全成熟的果实，才能开始熬制果酱。采山人工作一天仅仅能采摘到10斤左右果子。我们的果酱，每个环节都做到精细，只为不辜负这难得的果实，也为了给大家完美的口感和丰富的营养。熬制果酱的砂糖，选用的是巴西Netive有机砂糖，野果与糖的比例是15比4，每一锅果酱使用15斤蓝靛果，4斤砂糖。此外果酱没有任何添加，没有一滴水，果酱是宜人的酸甜口，百吃不腻。 熬制果酱的器皿选择传统砂锅、天然材料以及不锈钢，每次使用前进行消毒，只为制作果酱专用。天然的野果、精细的采摘、用心的熬制，一瓶来自古源森林的天然无添加野果酱，希望给大家的盛夏带来一抹清凉。