小时候的味道是什么？

是自家鸡生的煎出来黄灿灿的鸡蛋？

是自己中午不睡觉

跑去山上采到的野生覆盆子？

是外婆做出来的

带着外婆特有的温暖的饭菜味道？

还是刚从菜园里采出来

在衣角擦擦就能吃的西红柿？

……

这每一帧记忆都打动人心。

我们有幸，

能和大家一起分享其中的一个。

——小时候的西红柿味道。

我们山西灵丘基地的西红柿，

广受好评，

纷纷表示让他们想起了小时候的味道，

供不应求。

▲大家的喜爱藏不住

那么灵丘基地的

西红柿为什么会这么好吃？

我们就一起走进

灵丘的西红柿菜地去追寻答案。

灵丘位于山西省东北部，

气候上，昼夜温差大，

降雨少，光照充足，

利于糖份和风味物质积累。

因此，特别适合西红柿的种植。

其次，是因为品种的选择。

我们精心挑选了

一款口感特别好的西红柿品种，

酸甜适口，风味浓郁，口感佳。

好的品种能为口感大大加分。

但是抗病性差，容易发生脐腐病，

早晚疫病，产量低。

为此，师傅们多花费了

好几倍的精力来照顾它们，

才有了现在的口感。

最后，最关键的还是种植方式。

不使用化肥农药种植出来的食材

味道本身就是优于常规种植的，

更何况我们还有10年的有机种植经验，

我们采用羊粪和黑豆做底肥，

用麦麸当肥料，给予它充分的营养，

再加上师傅们的细心照料，

最终长成了我们都爱不释口的味道。

▲黑豆当底肥

▲麦麸当肥料

▲熊蜂授粉

沙瓤，多汁，酸甜可口，

还有一股浓郁的

西红柿特有的清新果香，

让你一口下去，

味蕾就瞬间复苏，

回忆被瞬间代入小时候，

这就是大家总说的想起小时候的味道。

愿这如孩童时的纯真一般的纯粹口感，

散发出带着岁月回忆一般的清新味道，

让遥远时空的那个小时候的你，

和现在的你，

在这个味道里相遇，重叠，

现在的你，

就是小时候那个童真的快乐的你。

让这味道，和你一起找回自己。

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▶平人农场简介                   

“平人者，不病也。”这句话源自《黄帝内经 · 素问》。平人农场的“平人”二字便出自于此。唐代医家王冰也给“平人”做了注释，就是没有太过也没有不及的人叫做平人，处在中和之道上。

平人农场执行严格的有机生产标准，采用畜粪麻渣豆渣堆肥，逐步改良土壤，采用生物方式防治病虫害，还原农场生态平衡，为消费者提供高品质健康食材，实践有益身心的生产和生活方式，追求达到中和的“平人”状态。

如今，平人农场在朋友们的支持下，已经走到第十个年头，从最初用手机短信报菜、收集客户需求，到现在通过微店经营，业务方式已经发生了根本变化。我们提供平人自产的有机蔬菜、草莓的同时，也不断发现可信任的合作农场，精选有机农产品代销。2018年初，平人农场在中国农大胡跃高教授的支持下，在山西灵丘县东河南镇开拓了第二个基地，历经各种困难，把灵丘县完全健康的有机蔬菜，提供给北京的客户。

我们认为，素食更有益于环境和身心健康，将专注于素食食材，为此微店的名字从2018年10月改为平人原素。在这里，您可以选购，新鲜蔬菜、时令水果、健康调料、美味手作、粮油干货、蛋白菌菇、零食冲印，环保用品共八类产品。

平人原素，甄选有机、天然的农产品和没有化学添加剂、防腐剂的加工产品，为您提供真正健康、营养的食材。让每一棵蔬菜，每一个果子，都是自然味道，都是“平人”状态。