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桐木村关顶金骏眉

188.00 - 1175.00
运费: ¥ 0.00-15.00
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桐木村关顶金骏眉 商品图0
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商品详情

桐木村是金骏眉的原产地,整个村的地势呈由低向高的状态,从武夷山市区往桐木,进村处的海拔在560米左右,一直向上到最高处,也就是著名的“桐木关”关顶位置,那里的海拔有1200米,翻过山便是江西地界。


海拔越高,气候环境越利于茶叶品质,此次带来的这款金骏眉正来自于关顶附近的茶园,那里也是我们在桐木村与茶农合作多年的茶园,去年推出的竹林野茶也来自于此,喝过的茶友自然对此处的茶有过直观体会。

作为原产地的金骏眉,又是关顶的山场,每年的采制时间都会比海拔低的山场有所延迟,因海拔高,气候低,茶树生长缓慢,内含物质蓄积也就更多,所出产的茶,厚实度与鲜爽度也就更高。

举了栗子,外山的金骏眉一般包装单泡是5g,可能冲泡七八次之后就茶味减弱出水味。而正山海拔高的金骏眉,只需投茶3~4g就能达到七八次依然滋味不减,这就是山场环境带来的厚实度。所以对这款茶,我们把它命名为:关顶金骏眉。

是桐木村的金骏眉里高等级代表。


金骏眉采制所用的芽头


网上常能看到一斤金骏眉需要用6到8万颗芽头制作,这话有些夸张,没人会去数着多少个芽头制茶。正常来说一般是4~5斤的芽才能做一斤成品,这里面用到的芽头数量也不少,全为人工采摘,一个人工一天采的数量1.5~2斤左右芽头,足以可见金骏眉之珍贵。



桐木村的金骏眉原料来自当地的野生菜茶群体种,群体种可以理解为即是古老没有具体名字的品种,到现在已流传至几辈人,至少都是拥有上百年的茶树树龄,从这个角度看,叫它们“老枞金骏眉”也不为过。



金黄汤色是金骏眉的基本,鲜嫩鲜爽的滋味有别于一般红茶,花蜜香入水,每一泡茶汤品饮,甜而不腻的清凉意都充盈着口腔。

冲泡桐木村的金骏眉,完全可用沸水冲泡,沸水之下,芳香物质与口感更佳丰富饱满。此时正值夏季,喜欢喝冷泡茶的茶友,也可尝试茶水凉了品饮,只有两个字,甘甜。



叶底不整齐是桐木金骏眉的一个特点,因是野生群体种茶树,不像外边大片茶园那样进行茶树修剪管理,大小均匀。而桐木的每株茶树都不一样,长的大大小小,参差不齐。



喝金骏眉的时候,想到以前看过一个美食家说美食最高的境界不是吃饱,而是让人感到幸福,让人感到这一趟没有白来。金骏眉的体验也会有类似的感受,语言已难具体形容,因为这种感觉会发现描述出来的言辞其实都差不多,所谓妙不可言大抵如此 ——“人生亦何幸,相逢在此间”。

只有你喝到了之后,才会明白。



桐木村的金骏眉市场价格很高,让许多人望而止步。为此我们推出小份体验装,以相对大家能接受的方式呈现出来。

这是我们首次在线上推出这样一种特殊的茶,它不能作为一般商品茶看待,每年产量有限,对于喜欢品饮金骏眉的茶客,不可错过。



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