◎金奖奇兰◎ 

﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉

在武夷山，有这么一个惯例。

每年，武夷山茶科所都会举办一场茶叶评比大赛，

业内俗称「斗茶赛」。

在这场比赛中，

每年都会有一万个不同品种的样茶送选参与评比。

评委们会从这一万份茶中，筛选出前十名，授予名次。

可以说，对岩茶而言，

这个奖是官方证明品质与工艺上佳的象征。

我们有幸在「岩茶专业户」

二姐那里进到了一款十分有品质保证的奇兰茶。

它荣获了2017年武夷山茶科所评比大赛的金奖，

于是我们以荣誉称号冠其姓名，

将它叫做「金奖奇兰」！

﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉

◎何谓奇兰？◎ 

﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉  

奇兰，作为武夷岩茶的一员，

以高扬的香气闻名于世，

又加之其岩骨花香、气韵足，

俘获了不少饮茶爱香人士的芳心。

奇兰有两个品种，一为金边奇兰，二为白芽奇兰。

简单来说，白芽奇兰，是闽南乌龙；

金边奇兰，就是武夷山当地的一个品种。

金边奇兰的品质与价格都会比白芽奇兰更高一些。

它的茶香十分素雅，

跟那种「虚张声势」的「妖艳」的香味不一样。

从如此高扬又富含韵味的香气中，

我们也可以闻出「一分价钱一分货」的道理。

二姐为我们推荐的这款「金奖奇兰」，

就是来自武夷山正岩山场的金边奇兰！

﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉

◎三道火，低火慢焙◎ 

﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉

二姐说了，

「在武夷山做茶，一定要讲究天时地利人和。」

这款「金奖奇兰」，制作时采用低火慢焙，

焙足三道火，经过了六个月的「休息」，

现在已经退去身上燥热的火气，正值品饮佳期！

沸腾的水柱击打在茶叶上，激发出它迷人的香气。

似兰花香与花果香融合，

又闻出如干桂圆香、雪莉香等，香气馥郁且多变，

甚至可以说是「千人千泡有千香」。

冲泡几道过后，奇香不散，通彻鼻腔，

香随茶汤入口，水路细腻顺滑，

口感饱满平和，岩韵弥留。

这样高扬而又神秘的香气，爱香人士一定不能错过！

﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉

◎品鉴报告◎ 

﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉

初泡激香，汤色金红，嗅之有干桂圆香，

香气散发力强，汁水质感若泉，

入口清甜带有蜜韵。

2-4泡，汁水中带有雪莉香、花果香，

水路顺滑醇厚，茶汤入口一滑落喉，

质感舒适，滋味毫不苦涩，清甜中有韵味。

5-7泡，即时出汤，汤色橙红如琥珀，

若是坐杯稍久一些，成色更红艳。

茶汤滋味仍旧甘甜，醇厚不至于浓烈，尾水清甜。

﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉

◎冲泡方法◎ 

﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉ 

推荐茶器：盖碗（150ml左右）

建议投茶量：一次一包

泡茶水：纯净水、山泉水

水温：100℃沸水为宜

冲泡次数：7、8泡

﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉

◎规格◎

 ﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉

12小包/盒 总计90g

采摘时间：2017年

加工工艺：三道火，低火慢焙

 ﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉

  ◎寻茶师◎

﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉

 什么是寻茶师？

为什么要寻茶师？

懂得如何品好茶，鉴好茶这就够了吗？

其实寻茶师更关键的能力，

是要有广泛的茶源关系。

茶香记的寻茶师——陈钢同学跟我们讲，

大部分真正的好茶很多在做出来之前，

就已经被人买走了，

你跟那些制茶人关系不够铁的话，

根本就没你的份儿。

甚至有时候明明你已经之前跟人家说好了，

却还会有被人以高价捷足先登的事发生。

寻一款好茶，

还真不是我们想象的那么简单的事儿。

所以，

我们店的茶经常会只有几百盒甚至几十盒，

只能卖完算数。

好茶，要靠水平看，

靠关系拿，最终还要看缘分呐~

﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉

◎为什么开包喝过后还能无条件退换货？◎

﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉

首先，我们的茶品好，有信心，有底气！

其次，万一我们品控有失误，

小伙伴们不麻烦，无风险，不好就给退！

最后，

就是每个人喝茶的口味是有自己的喜好的，

虽然我们推荐的都是好茶，

但万一小伙伴们喝了觉得不是自己喜欢口味，

也不必纠结，我们也照样给你退。

喝茶，舒心很重要。

茶香记，

是绝对不会让我们的小伙伴花钱不舒心的！