勃艮第，这片让人爱不释手的土地，散发着无穷的魅力。这里的酒农，朴实无华却又酿造出世界上最优秀的美酒，名庄层出不穷，让人膜拜。面积并不大的土地上，却有着多种土壤类型，而酿酒师就是“风土”的传递者。

对于勃艮第的酒农来说，风土是深入骨髓的理念。伟大的酿酒师所做的一切都是为了释放藏于土壤中的风土魔力，而伟大的佳酿则是准确的诠释了何为风土。

知味君今天要向大家真诚推荐两场非常难得的风土品鉴大师班，由来自勃艮第和香槟产区的5位明星庄主亲自主持：

安娜·歌罗 (Anne Gros)

本杰明·勒胡 (Benjamin Leroux)

吉伯特·菲勒帝 (Gilbert Felettig)

艾米·普瓦特（Remy Poisot）

奥利弗·柯蓝（Olivier Collin)

这两场在北京举办的大师班，将一次难得的与名庄庄主交流学习和品鉴风土美酒的机会，大家一定不要错过！

时间：2017年3月12日周日，下午16:30 — 18:00

地点：北京市王府半岛酒店

主讲： 安娜·歌罗 (Anne Gros)

           本杰明·勒胡 (Benjamin Leroux)

           吉伯特·菲勒帝 (Gilbert Felettig)

           艾米·普瓦特（Remy Poisot）

费用：1880RMB/人

（两场大师班联票，优惠价2500RMB）

这场非常难得的大师班，将由勃艮第四家名庄庄主亲自讲解，Domaine Anne Gros（安娜歌罗酒庄）庄主 Anne Gros，Domaine Benjamin Leroux ( 本杰明·勒胡酒庄）庄主Benjamin Leroux，菲勒帝酒庄 (Domaine Gilbert et Christine Felettig)庄主Gilbert Felettig、Domaine Poisot (普瓦特酒庄）庄主Remy Poisot， 每位庄主将会与大家共同分享“2015这一世纪年份”，同一年份的9块不同田地的平行品鉴，其中包括Romanée St Vivant，Echezeaux Les Lachauses，Mazoyeres Chambertin等特级园顶尖佳酿。

您将充分领略来自不同名庄的酿酒方法，地道的勃艮第的酿酒文化和故事，以及还未走向市场的“2015世纪年份”。这将是一场无与伦比的勃艮第2015名庄品鉴大师班。

| 精品酒农香槟名家Ulysse Colin全系列庄主品鉴大师班

时间：2017年3月12日周日，下午14:00 — 15:30

地点：北京市王府半岛酒店

主讲：Ulysse Collin 酒庄庄主 Olivier Collin

费用：980RMB/人

（两场大师班联票，优惠价2500RMB）

在小农香槟盛行的时代，Ulysse Collin酒庄可以说是小农香槟的精英代表。庄主Olivier Collin师从小农香槟的先锋Anselme Selosse，从2003年开始酿造自己的香槟。罗伯特帕克曾说，“这是最独特和最惊人的香槟。毫无疑问，奥利弗·柯蓝（Olivier Collin) 的香槟和他的导师安塞姆－赛罗斯（Anselme Selosse）的作品在同一水平上。”

此次大师班，庄主Olivier Collin 为我们带来了 Ulysse Collin的全部系列的香槟, 其中包括在市场上从不单独销售的Les Enfers的白中白，这支经典美酒仅发售于“五重奏套装”中，这次大师班，无需购买五重奏，便可以喝到全部系列。这场平行风土品鉴的香槟大师班，Olivier Collin意在通过同一年份不同田所酿出的香槟进行评鉴，来凸显不同产区的风土和差异，感受小农香槟的精髓。

Olivier Collin酿造的香槟，是少数具有“勃艮第风格”的香槟，无论是清新而不失成熟度的白中白，还是采用浸皮法酿造的桃红香槟，都能让你恍惚，仿佛喝到了勃艮第。此次大师班，Olivier Collin庄主，将为为您一一解答，来自香槟瓶中的“勃艮第精神”。

五位庄主，他们是谁？

安娜·歌罗 (Anne Gros)

勃艮第最杰出的女性酿酒师之一。在男性主导的葡萄酒市场，安娜·歌罗将女性特有的灵动、温柔和敏感融入酒中，创作出一瓶瓶杰出佳酿。酒庄拥有最佳位置的田块与最年长的老藤。在酿造上，安娜·歌罗通常 100%去梗，采用 30-80%的新橡木桶培养 15 个月。酒风颇具个性，果香纯净饱满，结构精巧，既在年轻时就已可口适饮，又兼具陈年潜力。

本杰明·勒胡 (Benjamin Leroux)

他，被勃艮第酒评家艾伦·米多司（Allen Meadows）赞许为酒神亨利·贾叶 (Henri Jayer) 接班人；24岁便成为名庄阿芒伯爵酒庄 (Comte Armand) 的酿酒师与酒庄经理，领导其达8年之久。他是勃艮第最卓越优秀的天才酿酒师。

本杰明·勒胡这颗闪亮新星的出现，似乎就是在用他的天赋和努力证明：即便不是含着金钥匙出生于酿酒世家，依然可以成为勃艮第最卓越的酿酒师。在不断成长进步的同时，本杰明并未停止思考：“对我而言，生物动力法不是一门技术，而是一种哲学。” 正如勃艮第酒评家艾伦·米多司对他的评价：“极其爱思考，的确够闪耀，本杰明·勒胡无疑是勃艮第最有天赋的年轻酿酒师之一！”

吉伯特·菲勒帝 (Gilbert Felettig)

Gilbert Felettig虽然不善言语，不过他雄厚的酿酒实力便可证明一切。当Christophe Roumier在一年一度的St Vincent节上特别提到2013年整个Chambolle Musigny村表现最为出色的酿酒师为Gilbert时，相信没有人不会留意这个香波村的潜力之星。

Roumier不是唯一一个盛赞Gilbert的人，Allen Meadows、Neal Martin、John Gilman等酒评家都预言他将是下一个香波村的明星。和Maxime Cheurlin的经历颇为相似，Gilbert从父亲Henri Felettig手中继承菲勒帝酒庄 (Domaine Gilbert et Christine Felettig)，拥有香波村最好的几块一级田以及特级田Echezeaux，在Vosne Romanee村也有几块一级田，包括Aux Reignots。

艾米·普瓦特（Remy Poisot）

路易拉图于1902年去世后，家族一半的遗产在Mary Poisot和她的兄弟Louis之间划分。而之后玛丽将葡萄园同她的6个孩子一同分享，包括Pierre Poisot与Yvonne Misserey婚后所得三子。皮埃尔与大酒商路易拉图签订了佃农耕种协议。Maurice Poisot于1986年接手庄园，现任酒庄酿酒师Remy Poisot 酒庄则是他与玛丽·路易斯婚后五子中的一个。在长达28年的法国海军生涯后，Remy Poisot决定重归旧地并接管家族产业。他先在Beaune农业推广中心学习培训了一年，后于2010年六月回到酒庄。

Remy 的酿酒哲学是最小程度地干预葡萄酒并尽可能忠实地反映当地风土，为此Remy选择使用自然的野生酵母来进行酒精发酵。

奥利弗·柯蓝（Olivier Collin)

罗伯特帕克曾说，“这是最独特和最惊人的香槟。毫无疑问，奥利弗·柯蓝（Olivier Collin) 的香槟和他的导师安塞姆－赛罗斯（Anselme Selosse）的作品在同一水平上。”  作为小农香槟的代表，Ulysse Collin可以说是一段传奇，庄主Olivier Collin的佳作，足以让人颠覆对传统香槟的看法。

Ulysse Collin酒庄位于Coteaux du Morin产区的Congy村。2001年开始，Olivier Collin 跟随Anselme Selosse学习酿造香槟，他说那一年，改变了他的生命。Olivier 大学主修法律，家里的葡萄园出租给了Pommery酒庄。从2001年之后，他决定收回部分葡萄园，开始自己酿造香槟。Ulysse Collin的香槟家族中一共有五位成员，每一款都堪称经典。

「勃艮第周末」，由母仪美酒独家策划发起，与半岛酒店合作举办，邀请来自勃艮第和香槟产区的5位明星庄主，来到中国香港和北京。通过大师班、巅峰晚宴和La Paulée自带酒晚宴，与热爱美酒的朋友们一同分享来自庄主自带的佳酿，感受勃艮第的伟大风土和来自小农香槟的精髓所在。