【伊兰德】藏系绵羊肉选自青藏高原藏系绵羊，生长在青海无公害，无污染的天然牧场。肉质鲜美，具有高营养、低脂肪天然野味等特点，半野生的放牧方式使产品绿色健康，以清真的屠宰方式让产品更加健康安全

烹 饪 法 1

羊排炖白萝卜     

食材：羊排600g、大葱段、姜片、香叶两片、桂皮一块、八角一个、食盐 

1. 新鲜羊排我买了一斤半，做之前清水泡了差不多两个小时逼出血水。

2. 羊排放入冷水锅中加入姜片和葱段大火烧开后捞出过下凉水冲掉血沫

3. 过凉水冲去血沫。

4.在等待操作上述步骤时顺便洗好准备好萝卜和配料，萝卜滚刀块哦

5. 依次高压锅内放入羊排大料（大葱段和姜片香叶两片，桂皮一块，八角一个，花椒适量，还有几样大料记不住名字了）萝卜，之后加水没过大概一拳高度，盖盖子定时一个半小时

 炖好啦，依据个人口味加入食盐调味，然后撒上葱花和香菜

小贴士：羊排一斤半，萝卜切了半个，最好根据自身需要来定量

烹 饪 法  2

红焖羊排

食材：羊排1000g、花椒1勺、姜4片、白砂糖2勺、老抽1勺、盐适量、大料3个、葱半根、蒜4 瓣、生抽2勺

1. 羊排洗净冷水下锅。水开后把血沫用勺盛出，羊排拿筷子拣出来。这步可以去腥味。不可省略哦。

2. 锅里放油。放糖不停搅拌。糖变黄时有点冒烟放入羊排。(羊排要控干水份)

3. 再放花椒不停翻炒。让糖均匀上色。

4. 再放入料酒葱姜蒜不停翻炒。要不停的翻炒哦，直到炒出油。(这是这道羊排好吃不膻的关键，不要怕麻烦)闻到香味为止。

5. 加水淹过羊排，放入大料生抽老抽，不要盖盖子(可以挥发腥膻气)。

6. 水开后不盖盖子大火这样煮5分钟。5分钟后盖盖子转小火炖。

7. 炖一小时候开盖子放盐改大火收汁。

8. 收汁后这个样子滴。是不是很诱人。

9. 装盘。今天又得多吃1碗米饭了嘻嘻

适宜人群：一般人群均可食用。 适宜体虚胃寒者。

烹 饪 法 3

一品羊排

食材：绵羊排500g、洋葱、青红椒、酱油、花椒、陈皮、生姜、白扣

1. 将羊排放入凉水中加入花椒3粒，洋葱半个，生姜4片，陈皮4片，白扣3粒将羊肉煮熟。

2. 将羊排切成长条块，倒入少许酱油，入一点味即可。

3. 加入植物油将油温烧制7成熟，放入调制后的羊排，将羊排炸到外层焦黄即可。

4. 放入植物油做底油，将油烧热，放入洋葱末和青红椒碎，爆出香味，放入过油后的羊排翻炒几下，即可出锅。